Pizza de 1 metro de comprimento é nova atração gastronômica de Fortaleza

TAMANHO "REALMENTE" GIGANTE

Pizza de 1 metro de comprimento é nova atração gastronômica de Fortaleza

As pizzas comportam até cinco sabores e são suficientes para até oito pessoas. Restaurante também tem versão de meio metro.

Por Tribuna do Ceará em Gastronomia

25 de setembro de 2017 às 06:45

Há 2 anos

A pizza é quatro vezes maior que a grande tradicional (FOTO: Divulgação)

Você é daqueles que amam pizza, mas que pensam que uma é pouco para sua fome ou o tamanho de sua turma ou família? Uma pizzaria de Fortaleza resolveu atender a essa demanda, com uma pizza tamanho “realmente gigante”.

A pizza de 1 metro é a novidade gastronômica da vez na capital cearense. Foi ideia do Terra Mia, restaurante italiano localizado no Bairro Meireles, em Fortaleza.

A pizza é, mais ou menos, quatro vezes maior que a “grande” tradicional, afirma Germano D’Alonso, chef  do Terra Mia. Enquanto a comum tem massa de cerca de 350 gramas, as gigantes chegam a ultrapassar um quilo. São cerca de 30 pedaços.

Ele conta que, na Itália — de onde é natural —, as pizzas gigantes já fazem parte do cotidiano da população. Lá, ele explica, essas pizzas foram pensadas nas famílias, principalmente, as crianças. Isso porque a pizza comporta vários sabores, enquanto as comuns, tradicionalmente, têm apenas um. Cada um pode ficar com o seu favorito, sem briga. “Hoje, é exigência de mercado, virou moda, principalmente para viagem”.

A novidade ainda busca público cativo aqui em Fortaleza. Ofertada desde novembro último, por enquanto, apenas um ou duas pizzas gigantes saem por dia, afirma Germano. Os garçons ainda tem que divulgá-las aos clientes.

Germano detalha que a massa leva até 36 horas para ser fermentada, mas, como ficam sempre prontas, não é preciso fazer o pedido com antecedência. A quantidade de fermento é bastante reduzida, o que impede a sensação de “estufamento”. “A massa é mais delicada”, garante o chef.

Sua pizza gigante atende suficientemente 8 pessoas, e é oferecida em cinco sabores — que podem ser qualquer um dos 36 disponíveis no restaurante. Para quem é guloso, mas não tanto, há uma versão “reduzida” da pizza gigante, com meio metro de tamanho. Os preços delas, respectivamente, são de R$ 220 e R$ 120.

Confira imagens da pizza:

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(FOTO: Divulgação)

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(FOTO: Divulgação)

Serviço

Terra Mia Restaurante Pizzaria
Rua Barão de Aracati, 150, Meireles.
Aberto de domingo a domingo, de 18h30min à 0 hora.
Mais informações podem ser obtida através do telefone: (85) 3036-3356.

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TAMANHO "REALMENTE" GIGANTE

Pizza de 1 metro de comprimento é nova atração gastronômica de Fortaleza

As pizzas comportam até cinco sabores e são suficientes para até oito pessoas. Restaurante também tem versão de meio metro.

Por Tribuna do Ceará em Gastronomia

25 de setembro de 2017 às 06:45

Há 2 anos

A pizza é quatro vezes maior que a grande tradicional (FOTO: Divulgação)

Você é daqueles que amam pizza, mas que pensam que uma é pouco para sua fome ou o tamanho de sua turma ou família? Uma pizzaria de Fortaleza resolveu atender a essa demanda, com uma pizza tamanho “realmente gigante”.

A pizza de 1 metro é a novidade gastronômica da vez na capital cearense. Foi ideia do Terra Mia, restaurante italiano localizado no Bairro Meireles, em Fortaleza.

A pizza é, mais ou menos, quatro vezes maior que a “grande” tradicional, afirma Germano D’Alonso, chef  do Terra Mia. Enquanto a comum tem massa de cerca de 350 gramas, as gigantes chegam a ultrapassar um quilo. São cerca de 30 pedaços.

Ele conta que, na Itália — de onde é natural —, as pizzas gigantes já fazem parte do cotidiano da população. Lá, ele explica, essas pizzas foram pensadas nas famílias, principalmente, as crianças. Isso porque a pizza comporta vários sabores, enquanto as comuns, tradicionalmente, têm apenas um. Cada um pode ficar com o seu favorito, sem briga. “Hoje, é exigência de mercado, virou moda, principalmente para viagem”.

A novidade ainda busca público cativo aqui em Fortaleza. Ofertada desde novembro último, por enquanto, apenas um ou duas pizzas gigantes saem por dia, afirma Germano. Os garçons ainda tem que divulgá-las aos clientes.

Germano detalha que a massa leva até 36 horas para ser fermentada, mas, como ficam sempre prontas, não é preciso fazer o pedido com antecedência. A quantidade de fermento é bastante reduzida, o que impede a sensação de “estufamento”. “A massa é mais delicada”, garante o chef.

Sua pizza gigante atende suficientemente 8 pessoas, e é oferecida em cinco sabores — que podem ser qualquer um dos 36 disponíveis no restaurante. Para quem é guloso, mas não tanto, há uma versão “reduzida” da pizza gigante, com meio metro de tamanho. Os preços delas, respectivamente, são de R$ 220 e R$ 120.

Confira imagens da pizza:

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(FOTO: Divulgação)

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(FOTO: Divulgação)

Serviço

Terra Mia Restaurante Pizzaria
Rua Barão de Aracati, 150, Meireles.
Aberto de domingo a domingo, de 18h30min à 0 hora.
Mais informações podem ser obtida através do telefone: (85) 3036-3356.