Manusear caranguejo de forma errada na hora de comer pode trazer riscos a saúde

COMIDA TÍPICA

Manusear caranguejo de forma errada na hora de comer pode trazer riscos a saúde

O estabelecimento que não estiver com os materiais adequados pode ser denunciado pelo consumidor

Por Nordestv em Nordestv Notícias

2 de Fevereiro de 2017 às 17:55

Há 10 meses
Caranguejo é uma comida típica do Ceará (FOTO: Reprodução Nordestv)

Caranguejo é uma comida típica do Ceará (FOTO: Reprodução Nordestv)

Uma das comidas mais típicas do Ceará é a famosa caranguejada. O caranguejo é apreciado pelos cearenses e por muitos turistas. Mas existe uma legislação que determina quais devem ser os materiais usados para manusear o alimento. É o que mostra o Nordestv Notícias da Nordestv/Band.

Quem aprecia o caranguejo gosta tanto do sabor quanto do ritual de manusear, quebrar as patas, todo o trabalho que é tradição. Existem diferentes materiais usados nas barracas e restaurantes, como cano e martelinho. Mas qual o correto? Qual o material que não gera risco à saúde?

A legislação de 2004 define como esses materiais que estão em contato com os alimentos devem ser. E o estabelecimento que não seguir as determinações pode causar graves danos à saúde dos consumidores.

De acordo com a vigilância sanitária, os estabelecimentos são fiscalizados, mas a população pode e deve denunciar através dos números: 150 ou 32522155. Se a denúncia proceder, o responsável responderá um processo administrativo sanitário e pode receber multa, advertência ou até ter o estabelecimento interditado.

Veja detalhes no vídeo, da Nordestv Notícia da Nordestv/Band:

Veja outros vídeos Nordestv Notícias.

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COMIDA TÍPICA

Manusear caranguejo de forma errada na hora de comer pode trazer riscos a saúde

O estabelecimento que não estiver com os materiais adequados pode ser denunciado pelo consumidor

Por Nordestv em Nordestv Notícias

2 de Fevereiro de 2017 às 17:55

Há 10 meses
Caranguejo é uma comida típica do Ceará (FOTO: Reprodução Nordestv)

Caranguejo é uma comida típica do Ceará (FOTO: Reprodução Nordestv)

Uma das comidas mais típicas do Ceará é a famosa caranguejada. O caranguejo é apreciado pelos cearenses e por muitos turistas. Mas existe uma legislação que determina quais devem ser os materiais usados para manusear o alimento. É o que mostra o Nordestv Notícias da Nordestv/Band.

Quem aprecia o caranguejo gosta tanto do sabor quanto do ritual de manusear, quebrar as patas, todo o trabalho que é tradição. Existem diferentes materiais usados nas barracas e restaurantes, como cano e martelinho. Mas qual o correto? Qual o material que não gera risco à saúde?

A legislação de 2004 define como esses materiais que estão em contato com os alimentos devem ser. E o estabelecimento que não seguir as determinações pode causar graves danos à saúde dos consumidores.

De acordo com a vigilância sanitária, os estabelecimentos são fiscalizados, mas a população pode e deve denunciar através dos números: 150 ou 32522155. Se a denúncia proceder, o responsável responderá um processo administrativo sanitário e pode receber multa, advertência ou até ter o estabelecimento interditado.

Veja detalhes no vídeo, da Nordestv Notícia da Nordestv/Band:

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