11 de julho – Ovinos e caprinos

Tauá é uma cidade que se destaca na pecuária. Estima-se que o rebanho de ovinos e caprinos de Tauá, no sertão dos Inhamuns seja um dos maiores do estado. Fomos conhecer alguns produtores e entender como funciona essa cadeia produtiva. São mais de 70 mil cabeças, animais que recebem uma dieta com alimentos específicos da região, como a folha da aroeira e são levados ao abate na idade certa para manter a maciez da carne.


Voltar