Petisco de bar em Fortaleza concorre ao título de melhor do Brasil

"ASINHAS NO AVESSO"

Petisco de bar em Fortaleza concorre ao título de melhor do Brasil

Localizado no bairro Parangaba, o Varandão da Vila concorre ao título nacional do concurso Comida Di Buteco com o petisco asinha de frango desossado recheado

Por Tribuna do Ceará em Gastronomia

6 de julho de 2018 às 07:00

Há 4 meses
Fachada do Varandão da Vila

O Varandão da Vila ganhou o título regional da melhor “Comida di Buteco” (FOTO: Reprodução/Google Street)

Com o petisco “Asinhas no Avesso”, o Varandão da Vila, do bairro Parangaba, é dos finalistas do concurso Comida Di Buteco. O evento reúne 21 petiscos de todo o País no dia 23 de julho, no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo.

O petisco, que vai representar Fortaleza na fase nacional, é asinha de frango desossado recheado, o diferencial do buteco. O concurso tem o objetivo de valorizar a cozinha “raiz” ao dar visibilidade a bares tradicionais.

A escolha dos finalistas é feita por três jurados que avaliam o petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Para Flávia Rocha, uma das organizadores do Comida di Buteco, o evento fortalece cultura gastronômica do Brasil.

“Ficamos muito felizes em contribuir para o fortalecimento desse ícone da cultura Brasileira e que é tão importante na nossa economia”, pontua Flávia Rocha, uma das organizadoras do Comida di Buteco. 

Varandão da Vila

Além de oferecer pratos típicos de buteco, o bar ficou conhecido após um áudio de WhatsApp de uma frequentadora. Em outubro de 2016, a cliente Danúbia Pinheiro descreveu o local de forma bem inusitada, ao convidar a amiga “Mariana” para ir ao bar.

A gravação repercutiu na internet e ganhou novas versões. No áudio, Danúbia dá inúmeros motivos para Mariana conhecer o Varandão da Vila: ser “cheio de sapatão”, ter “piscina no meio” e vender “cerveja de R$ 8”. É um bar ideal para “se divertir horrores”, com entrada de R$ 10.

O Varandão da Vila foi eleito o melhor da cidade com o petisco “Asinhas no Avesso”. A receita inclui asinhas de frango desossada, recheada dando um diferencial no sabor do petisco (FOTO: Divulgação)

O Varandão da Vila foi eleito o melhor da cidade com o petisco “Asinhas no Avesso”. A receita inclui asinhas de frango desossada, recheada dando um diferencial no sabor do petisco (FOTO: Divulgação)

Serviço
Varandão da Vila
Endereço: Avenida Osório de Paiva, 1612 – Parangaba
Telefone: (85) 3483-2680

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"ASINHAS NO AVESSO"

Petisco de bar em Fortaleza concorre ao título de melhor do Brasil

Localizado no bairro Parangaba, o Varandão da Vila concorre ao título nacional do concurso Comida Di Buteco com o petisco asinha de frango desossado recheado

Por Tribuna do Ceará em Gastronomia

6 de julho de 2018 às 07:00

Há 4 meses
Fachada do Varandão da Vila

O Varandão da Vila ganhou o título regional da melhor “Comida di Buteco” (FOTO: Reprodução/Google Street)

Com o petisco “Asinhas no Avesso”, o Varandão da Vila, do bairro Parangaba, é dos finalistas do concurso Comida Di Buteco. O evento reúne 21 petiscos de todo o País no dia 23 de julho, no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo.

O petisco, que vai representar Fortaleza na fase nacional, é asinha de frango desossado recheado, o diferencial do buteco. O concurso tem o objetivo de valorizar a cozinha “raiz” ao dar visibilidade a bares tradicionais.

A escolha dos finalistas é feita por três jurados que avaliam o petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. Para Flávia Rocha, uma das organizadores do Comida di Buteco, o evento fortalece cultura gastronômica do Brasil.

“Ficamos muito felizes em contribuir para o fortalecimento desse ícone da cultura Brasileira e que é tão importante na nossa economia”, pontua Flávia Rocha, uma das organizadoras do Comida di Buteco. 

Varandão da Vila

Além de oferecer pratos típicos de buteco, o bar ficou conhecido após um áudio de WhatsApp de uma frequentadora. Em outubro de 2016, a cliente Danúbia Pinheiro descreveu o local de forma bem inusitada, ao convidar a amiga “Mariana” para ir ao bar.

A gravação repercutiu na internet e ganhou novas versões. No áudio, Danúbia dá inúmeros motivos para Mariana conhecer o Varandão da Vila: ser “cheio de sapatão”, ter “piscina no meio” e vender “cerveja de R$ 8”. É um bar ideal para “se divertir horrores”, com entrada de R$ 10.

O Varandão da Vila foi eleito o melhor da cidade com o petisco “Asinhas no Avesso”. A receita inclui asinhas de frango desossada, recheada dando um diferencial no sabor do petisco (FOTO: Divulgação)

O Varandão da Vila foi eleito o melhor da cidade com o petisco “Asinhas no Avesso”. A receita inclui asinhas de frango desossada, recheada dando um diferencial no sabor do petisco (FOTO: Divulgação)

Serviço
Varandão da Vila
Endereço: Avenida Osório de Paiva, 1612 – Parangaba
Telefone: (85) 3483-2680