Perfil no Instagram faz avaliações gastronômicas exclusivamente em Caucaia

BOCA GRANDE

Perfil no Instagram faz avaliações gastronômicas exclusivamente em Caucaia

O Boca Grande Gourmet é bem profissional: custeia todos os pratos e faz postagens após duas ou três idas ao estabelecimento, sempre de forma anônima

Por Crisneive Silveira em Gastronomia

12 de junho de 2018 às 07:15

Há 2 meses
Boca Grande Gourmet

O Boca Grande Gourmet já experimento mais de 200 pratos em Caucaia. (FOTO: Reprodução/Instagram Boca Grande Gourmet)

Um mapeamento das delícias e do bom atendimento é o que faz o Boca Grande Gourmet. Em uma conta de Instagram, a produtora de eventos Andrielle Alves, de 26 anos, visita diversos estabelecimentos de Caucaia, na Região Metropolitana de Fortaleza, para indicar os melhores lugares onde os moradores podem comer bem.

A ideia surgiu em 2017, em parceria com um amigo. E nasceu pela necessidade de conhecer e fazer um serviço gastronômico a quem não deseja ir a vizinha Fortaleza para desfrutar da boa comida.

“A gente não sabia onde tinha lugar bom pra comer em Caucaia. Se tinha esse tipo de conta de indicação de estabelecimentos em Fortaleza, por que aqui não poderia ter? Fizemos o Instagram, começamos a visitar os locais, avaliávamos tudo. E a gente começou a ter retorno dos seguidores”, explicou.

Já são mais de 200 pratos experimentados pela cidade. Por semana, Andrielle visita um ou dois lugares. E a avaliação feita é bem criteriosa. Ambiente, atendimento, cardápio, disposição dos produtos e o prato final, montagem, ingredientes… Tudo é observado. Nas postagens, ela indica o prato, ingredientes e o preço.

“Inicialmente, não me identifico. Vou como qualquer consumidora. Se eu gostar, vou mais uma ou duas vezes pra fazer postagem. Gosto de ter pelo menos duas ou três impressões para me identificar. Não queremos publicidade. O objetivo é ajudar as pessoas de Caucaia”, disse a administradora do Boca Grande Gourmet, que tem mais de 4 mil seguidores.

A ideia do perfil de Instagram é sempre garantir que a qualidade do produto e do atendimento chegue a todos os consumidores. Daí veio a preferência por não se identificar. Por isso, não foi possível ao Tribuna do Ceará registrar uma foto de Andrielle.

A opção surgiu após a ida a um restaurante que não tinha cardápio interessante. O estabelecimento havia acabado de ser inaugurado, mas ficou devendo em diversos pontos.

“Tentei ser tolerante. Gostei do produto, mas a obra completa não foi boa. Fiz a avaliação e, no final, me identifiquei, dei umas dicas. Na segunda vez que fui, me trataram como rainha. Então, vi que aquilo ali estava prejudicando a minha impressão, dando ideia de que o atendimento poderia mudar quando eu fosse lá. A intenção é ter certeza como é o atendimento pra todo mundo, uma coisa bem real, bem uniforme para todos”, explica Andrielle.

Ela prefere custear os pratos para não se sentir na obrigação de fazer qualquer avaliação positiva que não seja verdadeira. Já as avaliações negativas, quando nada agrada, ela prefere não postar para evitar constrangimento.

O Boca Grande Gourmet visita hamburgueria, pastelaria, doceria, entre outros. Além de estar atenta às redes sociais a procura de novidades, ela tem ajuda dos seguidores, que também fazem indicações. Assim, já descobriu bons hambúrgueres com preço abaixo de R$ 20, já no combo.

Um dos mais diferentes que experimentou foi o hambúrguer de sushi, onde a massa do pão é substituída pela massa do prato oriental. Mas quem acompanha o perfil vem pedindo também comida saudável. “Os seguidores cobram muito comidas fit, mais coisas saudáveis… Mas o mercado em Caucaia ainda não está muito aberto para isso. Estamos tentando”, disse Andrielle.

Morando ou não em Caucaia, se você quer dicas dos melhores lugares para uma boa refeição na cidade, é só procurar o Boca Grande Gourmet, com certeza da qualidade na indicação. Depois, é só saborear!

Publicidade

Dê sua opinião

BOCA GRANDE

Perfil no Instagram faz avaliações gastronômicas exclusivamente em Caucaia

O Boca Grande Gourmet é bem profissional: custeia todos os pratos e faz postagens após duas ou três idas ao estabelecimento, sempre de forma anônima

Por Crisneive Silveira em Gastronomia

12 de junho de 2018 às 07:15

Há 2 meses
Boca Grande Gourmet

O Boca Grande Gourmet já experimento mais de 200 pratos em Caucaia. (FOTO: Reprodução/Instagram Boca Grande Gourmet)

Um mapeamento das delícias e do bom atendimento é o que faz o Boca Grande Gourmet. Em uma conta de Instagram, a produtora de eventos Andrielle Alves, de 26 anos, visita diversos estabelecimentos de Caucaia, na Região Metropolitana de Fortaleza, para indicar os melhores lugares onde os moradores podem comer bem.

A ideia surgiu em 2017, em parceria com um amigo. E nasceu pela necessidade de conhecer e fazer um serviço gastronômico a quem não deseja ir a vizinha Fortaleza para desfrutar da boa comida.

“A gente não sabia onde tinha lugar bom pra comer em Caucaia. Se tinha esse tipo de conta de indicação de estabelecimentos em Fortaleza, por que aqui não poderia ter? Fizemos o Instagram, começamos a visitar os locais, avaliávamos tudo. E a gente começou a ter retorno dos seguidores”, explicou.

Já são mais de 200 pratos experimentados pela cidade. Por semana, Andrielle visita um ou dois lugares. E a avaliação feita é bem criteriosa. Ambiente, atendimento, cardápio, disposição dos produtos e o prato final, montagem, ingredientes… Tudo é observado. Nas postagens, ela indica o prato, ingredientes e o preço.

“Inicialmente, não me identifico. Vou como qualquer consumidora. Se eu gostar, vou mais uma ou duas vezes pra fazer postagem. Gosto de ter pelo menos duas ou três impressões para me identificar. Não queremos publicidade. O objetivo é ajudar as pessoas de Caucaia”, disse a administradora do Boca Grande Gourmet, que tem mais de 4 mil seguidores.

A ideia do perfil de Instagram é sempre garantir que a qualidade do produto e do atendimento chegue a todos os consumidores. Daí veio a preferência por não se identificar. Por isso, não foi possível ao Tribuna do Ceará registrar uma foto de Andrielle.

A opção surgiu após a ida a um restaurante que não tinha cardápio interessante. O estabelecimento havia acabado de ser inaugurado, mas ficou devendo em diversos pontos.

“Tentei ser tolerante. Gostei do produto, mas a obra completa não foi boa. Fiz a avaliação e, no final, me identifiquei, dei umas dicas. Na segunda vez que fui, me trataram como rainha. Então, vi que aquilo ali estava prejudicando a minha impressão, dando ideia de que o atendimento poderia mudar quando eu fosse lá. A intenção é ter certeza como é o atendimento pra todo mundo, uma coisa bem real, bem uniforme para todos”, explica Andrielle.

Ela prefere custear os pratos para não se sentir na obrigação de fazer qualquer avaliação positiva que não seja verdadeira. Já as avaliações negativas, quando nada agrada, ela prefere não postar para evitar constrangimento.

O Boca Grande Gourmet visita hamburgueria, pastelaria, doceria, entre outros. Além de estar atenta às redes sociais a procura de novidades, ela tem ajuda dos seguidores, que também fazem indicações. Assim, já descobriu bons hambúrgueres com preço abaixo de R$ 20, já no combo.

Um dos mais diferentes que experimentou foi o hambúrguer de sushi, onde a massa do pão é substituída pela massa do prato oriental. Mas quem acompanha o perfil vem pedindo também comida saudável. “Os seguidores cobram muito comidas fit, mais coisas saudáveis… Mas o mercado em Caucaia ainda não está muito aberto para isso. Estamos tentando”, disse Andrielle.

Morando ou não em Caucaia, se você quer dicas dos melhores lugares para uma boa refeição na cidade, é só procurar o Boca Grande Gourmet, com certeza da qualidade na indicação. Depois, é só saborear!