Concurso "Comida di Buteco" agora vai eleger o melhor boteco do Brasil

QUAL O SEU VOTO?

Concurso “Comida di Buteco” agora vai eleger o melhor boteco do Brasil

São 500 butecos de norte a sul do país concorrendo com o tema livre

Por Tribuna do Ceará em Gastronomia

25 de abril de 2016 às 06:20

Há 3 anos
Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Após 17 anos de concurso, o Comida di Buteco a partir dessa edição elegerá o melhor boteco do Brasil. No período do concurso, de 15 de abril a 8 de maio, público e jurados das cidades visitarão e darão suas notas, premiando o melhor da cidade. Em junho, finalizadas todas as premiações, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 20 cidades, dará suas notas e será eleito o melhor do país.

Assim, o voto de cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que, o melhor da cidade vai concorrer ao título de Melhor Buteco do Brasil. Daí o tema livre: para que cada participante possa demonstrar o seu melhor.

O concurso foi criado em 2000, com a missão de transformar vidas através da cozinha de raiz, fazer a comida de boteco como uma extensão da sua casa. Pioneiro nesse segmento, em 2015 conquistou todas as cinco regiões e chegou ao sul do país, fincando bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente, chamado de nacional.

Todas as culturas têm seus ícones que expressam alguns dos valores das suas respectivas sociedades: o bistrô na França, o pub inglês, as cantinas italianas, os izakayas japoneses, os bodegones argentinos, apenas para citar os mais conhecidos. O Buteco é um ícone da cultura brasileira, por ser o cenário de integração das semelhanças e diferenças culinárias, sociais e artísticas tendo valores muito relevantes ao brasileiro no seu DNA: a democracia, a miscigenação, a alegria, a proximidade. A Eleição do Melhor Buteco do Brasil tem o objetivo de eleger um símbolo cultural cotidiano de um país da forma mais abrangente possível: o voto. 

A dinâmica do concurso

Cada participante cria um tira-gosto para concorrer. O público e um corpo de jurados tem que visitar os botecos, provar e votar. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, o petisco (que leva 70% da nota) a higiene, o atendimento e a temperatura da bebida. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 20 cidades e também do 1º Campeão Nacional.

Em junho, uma comissão de jurados escolhida, especificamente, para essa missão, vai visitar os 20 campeões para eleger o melhor dos melhores. Cada buteco vai receber três jurados, um da própria cidade e dois de outras cidades. É como se agora o Comida di Buteco tivesse duas etapas: eleição do melhor da cidade, envolvendo públicos e jurados. E eleição do melhor do país validada por outra comissão de jurados que não participou da primeira etapa. 

Perfil

Os butecos selecionados para participar são classificados pela realização do concurso como “espontâneos”: aqueles botecos em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias e que têm a identidade de seu proprietário.

Pelo seu formato que envolve o público e gera uma visitação intensa nos estabelecimentos concorrentes, o Comida di Buteco vem se consolidando ano a ano como uma das mais importantes plataformas de transformação social no segmento e contribuído para a manutenção desses pequenos comércios num mercado tão concorrido e vulnerável, inúmeras vezes, mudando a vida de seus proprietários. O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa como plataforma de desenvolvimento de suas marcas. 

Confira a lista dos estabelecimentos participantes:
Alencas
Alma Gêmea
Alpendre
Baladeira
Bar Cha da Égua
Bar do Arlindo
Bar do Ciço
Bar do Helano
Bar e restaurante do Nem
Bar O Camocim
Bar Tereza e Jorge
Boteco do Barão
Canto do Baião
Carneiro do Tércio
Coppa Bar
Espaço Casa da Sogra
Kina do Feijão Verde
Varandão da Vila
Zé do Masngue
Zepetto Bar

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
1/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
2/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
3/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
4/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
5/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
6/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
7/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
8/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
9/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
10/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
11/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
12/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
13/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
14/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
15/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
16/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
17/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
18/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
19/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)
20/20

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Publicidade

Dê sua opinião

QUAL O SEU VOTO?

Concurso “Comida di Buteco” agora vai eleger o melhor boteco do Brasil

São 500 butecos de norte a sul do país concorrendo com o tema livre

Por Tribuna do Ceará em Gastronomia

25 de abril de 2016 às 06:20

Há 3 anos
Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Após 17 anos de concurso, o Comida di Buteco a partir dessa edição elegerá o melhor boteco do Brasil. No período do concurso, de 15 de abril a 8 de maio, público e jurados das cidades visitarão e darão suas notas, premiando o melhor da cidade. Em junho, finalizadas todas as premiações, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 20 cidades, dará suas notas e será eleito o melhor do país.

Assim, o voto de cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que, o melhor da cidade vai concorrer ao título de Melhor Buteco do Brasil. Daí o tema livre: para que cada participante possa demonstrar o seu melhor.

O concurso foi criado em 2000, com a missão de transformar vidas através da cozinha de raiz, fazer a comida de boteco como uma extensão da sua casa. Pioneiro nesse segmento, em 2015 conquistou todas as cinco regiões e chegou ao sul do país, fincando bandeira na última região onde ainda não era realizado. Assim, desde então ele pode ser, legitimamente, chamado de nacional.

Todas as culturas têm seus ícones que expressam alguns dos valores das suas respectivas sociedades: o bistrô na França, o pub inglês, as cantinas italianas, os izakayas japoneses, os bodegones argentinos, apenas para citar os mais conhecidos. O Buteco é um ícone da cultura brasileira, por ser o cenário de integração das semelhanças e diferenças culinárias, sociais e artísticas tendo valores muito relevantes ao brasileiro no seu DNA: a democracia, a miscigenação, a alegria, a proximidade. A Eleição do Melhor Buteco do Brasil tem o objetivo de eleger um símbolo cultural cotidiano de um país da forma mais abrangente possível: o voto. 

A dinâmica do concurso

Cada participante cria um tira-gosto para concorrer. O público e um corpo de jurados tem que visitar os botecos, provar e votar. A média entre os quesitos avaliados garante o resultado da premiação. São avaliados de 1 a 10, o petisco (que leva 70% da nota) a higiene, o atendimento e a temperatura da bebida. O voto do júri vale 50% e do público 50%. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 20 cidades e também do 1º Campeão Nacional.

Em junho, uma comissão de jurados escolhida, especificamente, para essa missão, vai visitar os 20 campeões para eleger o melhor dos melhores. Cada buteco vai receber três jurados, um da própria cidade e dois de outras cidades. É como se agora o Comida di Buteco tivesse duas etapas: eleição do melhor da cidade, envolvendo públicos e jurados. E eleição do melhor do país validada por outra comissão de jurados que não participou da primeira etapa. 

Perfil

Os butecos selecionados para participar são classificados pela realização do concurso como “espontâneos”: aqueles botecos em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias e que têm a identidade de seu proprietário.

Pelo seu formato que envolve o público e gera uma visitação intensa nos estabelecimentos concorrentes, o Comida di Buteco vem se consolidando ano a ano como uma das mais importantes plataformas de transformação social no segmento e contribuído para a manutenção desses pequenos comércios num mercado tão concorrido e vulnerável, inúmeras vezes, mudando a vida de seus proprietários. O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa como plataforma de desenvolvimento de suas marcas. 

Confira a lista dos estabelecimentos participantes:
Alencas
Alma Gêmea
Alpendre
Baladeira
Bar Cha da Égua
Bar do Arlindo
Bar do Ciço
Bar do Helano
Bar e restaurante do Nem
Bar O Camocim
Bar Tereza e Jorge
Boteco do Barão
Canto do Baião
Carneiro do Tércio
Coppa Bar
Espaço Casa da Sogra
Kina do Feijão Verde
Varandão da Vila
Zé do Masngue
Zepetto Bar

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
1/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
2/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
3/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
4/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
5/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
6/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
7/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
8/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
9/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
10/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
11/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
12/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
13/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
14/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
15/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
16/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
17/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
18/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil
19/20

Concurso “Comida di Buteco” elegerá o melhor boteco do Brasil

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)
20/20

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)

Público decidirá qual o melhor prato. (FOTO: divulgação)