Feira traz de volta sabores do passado através da gastronomia


Feira traz de volta sabores do passado através da gastronomia

Projeto será realizado a cada dois meses no Estoril; primeira edição teve ainda drive-in com o filme “Bonequinha de Luxo”

Por Wolney Batista em Cultura

19 de outubro de 2014 às 09:00

Há 3 anos
Feira reuniu mais de 10 expositores no Estoril (FOTO: Tribuna do Ceará/ Wolney Batista)

Feira reuniu mais de 10 expositores no Estoril (FOTO: Tribuna do Ceará/ Wolney Batista)

Qual sabor tem o passado? Os visitantes que forem a Feira de Gastronomia Retrô vão poder conferir. O evento que teve a primeira edição realizada na última quinta-feira (16), no Estoril, reuniu mais de 10 barraquinhas com pratos característicos das décadas passadas sobre o tema “Lanches e Petiscos”.

“Queremos proporcionar uma experiência afetiva. Essa viagem no tempo da culinária, dos pratos que marcaram uma época”, explicou a coordenadora de ação cultural da Secretaria de Cultura de Fortaleza (Secultfor), Germana Vitoriano. “Convidamos chefs para executar receitas que marcaram os anos 70 e 80, por exemplo, tal qual eram feitas ou recriar em cima delas. Então dessa forma fizemos uma relação entre o passado e o presente”, completou. De acordo com a coordenadora, a ideia é transformar o Estoril em um espaço não só de sabores, mas de saberes.

“Nós buscamos os clássicos, pelo menos da nossa memória. Minha mãe fazia sempre a torta de abacaxi. Era a sobremesa do fim de semana”, contou a expositora Marília Bezerra, da Miss Doce. A iguaria ganhou novos toques antes de integrar a feira.  Segundo a chef, a receita continua a mesma, mas com novos produtos que não eram usados na época de sua mãe.

A novidade agradou quem passou pelo local. A engenheira de alimentação Bernardete Alcântara levou a filha para apreciar a gastronomia e conhecer o Estoril, point em outrora. “Achei maravilhosa a ideia. Nós estamos acostumados com as comidas mecanizadas, self-service e ter um projeto desse é muito legal”.

Feira de Gastronomia Retrô
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Feira de Gastronomia Retrô

Feira de Gastronomia Retrô

Mais que gastronomia

Além da culinária, um brechó foi montado com peças de roupas que custavam entre R$ 3 e R$ 20. Outra atração da noite foi Cine Retrô Drive-In, no estacionamento ao lado do Estoril, com o clássico dos anos 1960 “Bonequinha de Luxo”.

A feira fará parte do calendário cultural da cidade. O projeto será realizado a cada dois meses, no Estoril, sempre na terceira quinta-feira do mês.

 

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Feira traz de volta sabores do passado através da gastronomia

Projeto será realizado a cada dois meses no Estoril; primeira edição teve ainda drive-in com o filme “Bonequinha de Luxo”

Por Wolney Batista em Cultura

19 de outubro de 2014 às 09:00

Há 3 anos
Feira reuniu mais de 10 expositores no Estoril (FOTO: Tribuna do Ceará/ Wolney Batista)

Feira reuniu mais de 10 expositores no Estoril (FOTO: Tribuna do Ceará/ Wolney Batista)

Qual sabor tem o passado? Os visitantes que forem a Feira de Gastronomia Retrô vão poder conferir. O evento que teve a primeira edição realizada na última quinta-feira (16), no Estoril, reuniu mais de 10 barraquinhas com pratos característicos das décadas passadas sobre o tema “Lanches e Petiscos”.

“Queremos proporcionar uma experiência afetiva. Essa viagem no tempo da culinária, dos pratos que marcaram uma época”, explicou a coordenadora de ação cultural da Secretaria de Cultura de Fortaleza (Secultfor), Germana Vitoriano. “Convidamos chefs para executar receitas que marcaram os anos 70 e 80, por exemplo, tal qual eram feitas ou recriar em cima delas. Então dessa forma fizemos uma relação entre o passado e o presente”, completou. De acordo com a coordenadora, a ideia é transformar o Estoril em um espaço não só de sabores, mas de saberes.

“Nós buscamos os clássicos, pelo menos da nossa memória. Minha mãe fazia sempre a torta de abacaxi. Era a sobremesa do fim de semana”, contou a expositora Marília Bezerra, da Miss Doce. A iguaria ganhou novos toques antes de integrar a feira.  Segundo a chef, a receita continua a mesma, mas com novos produtos que não eram usados na época de sua mãe.

A novidade agradou quem passou pelo local. A engenheira de alimentação Bernardete Alcântara levou a filha para apreciar a gastronomia e conhecer o Estoril, point em outrora. “Achei maravilhosa a ideia. Nós estamos acostumados com as comidas mecanizadas, self-service e ter um projeto desse é muito legal”.

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Mais que gastronomia

Além da culinária, um brechó foi montado com peças de roupas que custavam entre R$ 3 e R$ 20. Outra atração da noite foi Cine Retrô Drive-In, no estacionamento ao lado do Estoril, com o clássico dos anos 1960 “Bonequinha de Luxo”.

A feira fará parte do calendário cultural da cidade. O projeto será realizado a cada dois meses, no Estoril, sempre na terceira quinta-feira do mês.