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Rede Social CE

por Raquel Souza

Culinária

Capacitação: Novo curso do Senac EAD ensina a fazer hambúrguer gourmet

Por raquelsouza em Gastronomia

23 de Abril de 2019

Com 20 horas de duração e valor acessível, lançamento é indicado para quem quer aperfeiçoar seus conhecimentos na área ou montar um negócio próprio

Os hambúrgueres gourmet caíram no gosto do público e, por meio de redes de fast food e dos food trucks, viraram febre no país. Essa oportunidade de negócio tem atraído o interesse de muitos que desejam empreender por ser uma alternativa prática e versátil. Para produzir os lanches, por exemplo, não é preciso ter uma grande estrutura e eles também são uma ótima opção para serem servidos em diferentes eventos e ocasiões.

Para atender a demanda por profissionais de olho neste nicho, o Senac EAD lança o curso livre Preparo de Hambúrguer Gourmet. Com 20 horas de duração e valor acessível, o lançamento é indicado para quem deseja empreender, amantes da gastronomia em busca de técnicas de preparo e harmonização entre ingredientes, e até aqueles que já trabalham no segmento e desejam aprofundar conhecimentos.

Opção saudável – Para André Luis Lourenço Batista, docente do curso, o hambúrguer gourmet é associado a um preparo, elaboração, acompanhamentos e apresentação diferenciados, feito por meio de técnicas específicas e com ingredientes nobres e de alta qualidade. Esta seria a principal razão do sucesso desse novo formato, uma vez que o hambúrguer convencional costuma ser composto por uma carne processada, com acompanhamentos geralmente industrializados.

“O produto ganhou a aceitação do público por meio das redes de fast food, por demandar um preparo rápido e prático, com ingredientes simples, versáteis e mais saudáveis”, observa André. “O hambúrguer gourmet tem se destacado devido à preferência a produtos que prezam por valores nutricionais mais saudáveis e com combinações criativas e inovadoras”, completa.

Diferencial e oportunidades – O curso dá dicas imprescindíveis para quem busca atuar em casas especializadas no segmento. Entre elas, o domínio das técnicas de harmonização de ingredientes e o uso dos diferentes tipos de carnes para obter um hambúrguer suculento e macio. Já quem quer empreender, irá aprender detalhes sobre a escolha de ingredientes e adaptações, as formas adequadas de manipulação, as regras de armazenamento, a padronização dos produtos, entre outras informações.

Flexibilidade e Tecnologia – Os cursos de gastronomia e produção de alimentos do Senac EAD são ideais para quem tem pouco tempo disponível para se deslocar fisicamente e busca conciliar seu aprendizado em meio a outras tarefas do dia a dia. O conteúdo é oferecido por meio de videoaulas dentro da plataforma WEB-TV.

Atualmente, o programa de formação do Senac oferece vasto portfólio de cursos livres de gastronomia, voltados para quem quer ampliar suas possibilidades na área. Entre os destaques, estão Boas Práticas para Serviços de Alimentação e Distribuição,Congelamento de AlimentosCozinha Fácil e Rápida e Preparo de Finger Food.

Para se inscrever nesta nova opção Preparo de Hambúrguer Gourmet ou conferir a lista completa de cursos, acesse o Portal Senac EAD: www.ead.senac.br/cursos-livres.

Sobre o Senac EAD

Com mais de 70 anos de atuação em educação profissional, o Senac foi pioneiro no ensino a distância no Brasil. A primeira experiência nesta modalidade se deu em 1947 com a Universidade do Ar, em parceria com o Sesc, que ministrava cursos por meio do rádio. A partir de 2013, com o lançamento da rede Senac EAD, a instituição ampliou a sua atuação em todo o país. Hoje, oferece um amplo portfólio de cursos livres, técnicos, de graduação, pós-graduação e extensão universitária a distância, atendendo todo o Brasil e apoiados por mais de 340 polos presenciais para avaliações de cursos de pós-graduação e mais de 300 para graduação. Acesse a programação completa de cursos do Senac EAD em www.ead.senac.br. Há ainda opções diversificadas de cursos presenciais que podem ser conferidas em www.senac.br.

Serviço:


Preparo de Hambúrguer Gourmet – Web TV – Senac EAD
Carga horária:
 20 horas

Investimento: R$ 82,30 – 3 X de R$ 27,43 no cartão de crédito ou à vista no boleto ou cartão.

Abril/2019

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Outback lança três deliciosas opções de pratos vegetarianos

Por raquelsouza em Vida saudável

29 de Janeiro de 2019

Novidades passam a integrar o cardápio a partir de hoje; opções incluem burger, nachos com carne de jaca e almôndegas veggie

O Outback Steakhouse, restaurante de temática australiana, apresenta três opções de pratos vegetarianos para tornar o #MomentoOutback ainda mais delicioso. A partir de hoje (28), o menu da marca traz o Veggie Blue Cheese Burger (R$ 43), um delicioso hambúrguer vegetariano a base de brócolis, couve flor e queijo gorgonzola, coberto por um mix de queijos derretidos. Servida com molhos de gorgonzola e Barbecue Ranch, alface, tomate, picles de pepino em um pão tipo brioche, essa delícia ainda acompanha fritas. Também chega ao restaurante o Jack Nachos (R$ 42), ótima opção de aperitivo para compartilhar que traz crocantes tortillas de milho servidas com feijões pretos, tomate, repolho roxo, carne vegetariana (jaca desfiada e preparada com o tradicional tempero da casa) e molho Cheese Ranch. E o Veggie Bites (R$ 42), dez deliciosas almondegas vegetarianas de berinjela defumada e temperadas com o famoso bold flavour Outback e servidas com barbecue ranch.

O Outback aposta nos lançamentos veggie para oferecer uma experiência ainda mais saborosa aos seus clientes. As três novas opções já estão disponíveis em todas as unidades do Outback Steakhouse do Brasil.

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 93 restaurantes no Brasil, está presente em 38 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes.

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Inscrições abertas para o Festival Brasil Sabor 2018

Por raquelsouza em Eventos

19 de Abril de 2018

Em Fortaleza, evento que celebra a gastronomia nacional terá atum e carne de sol como ingredientes principais

Seguem abertas, até a próxima sexta-feira (20), as inscrições para a 13ª edição do Festival Brasil Sabor. Organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e patrocínio da Ambev, o evento busca resgatar e valorizar ingredientes e técnicas gastronômicas de diversas regiões do país, além de reunir os melhores restaurantes do Brasil. Com o tema “Original do Brasil”, o evento vai acontecer entre os dias 17 de maio e 03 de junho.

Nesse período, todos os restaurantes participantes do festival estarão comercializando um prato escolhido com 50% de desconto. Em Fortaleza, os ingredientes selecionados são o atum ou a carne de sol. O lançamento oficial será nos dias 17 e 18 de maio, no Mercado dos Pinhões.

Considerado o maior festival gastronômico do Planeta, o Brasil Sabor reuniu, em 2017, 528 restaurantes em todo o país, número que deve crescer em 2018. O presidente da Abrasel Ceará, Rodolphe Trindade, destaca: “Quem ganha é o consumidor, que poderá apreciar pratos criados especialmente para o evento, priorizando ingredientes regionais como o atum e a carne de sol, vendidos a preços promocionais”.


Serviço:
Festival Brasil Sabor

Tema: “Original do Brasil”
Data: 
17 de maio a 03 de junho

Inscrições: comunicacaoce@abrasel.com.br

Informações: http://www.brasilsabor.com.br/festival/

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Restaurante Blue Door Pub oferece diversão “Blue” durante o carnaval

Por raquelsouza em Agenda

10 de Fevereiro de 2018

Seu carnaval com muito Blue

Inspirado nos estabelecimentos da Irlanda o Restaurante Blue Door Pub oferece uma programação Blue durante todo o período de carnaval. A folia é aqui !

Confira a Programação 

10/02 – Vibrato Jam

11/02 Blues Label

12/02 Felipe Cazaux

13/02 De Blues em Quando

o restaurante também possui uma área rooflop

Investindo no perfil Happy Hour,  o local super aconchegante, é ponto de encontro pra quem aprecia uma boa culinária, além de cervejas artesanais e drinks exclusivos e deliciosos. Sem falar que toda a comida que é bem planejada com assinatura de chefs renomados  e com diferenciais incríveis, vale a pena apostar no menu e conhecer o local que tem um ar bem europeu.

 

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Com uma localização privilegiada na Aldeota, o restaurante também possui uma área rooflop , super aconchegante para curtir os 4 dias de folia.

 

Vale a pena conferir!

Nós já vistamos o local e adoramos, além de toda a estrutura citada, o atendimento é maravilhoso

Foto: Esmerinda Medina Jornalista Raquel Souza e a nossa Digital Influencer do Blog  Thâmila Assunção

 

 

Serviço: Carnaval Blue and Blue   

Local: Blue Door Pub

Horário: a partir das 18h

Rua Joaquim Nabuco 1333

Telefone: (85) 3109-9288

Instagram: @bluedoorpub

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Restaurante Blue Door Pub oferece diversão “Blue” durante o carnaval

Por raquelsouza em Agenda

10 de Fevereiro de 2018

Seu carnaval com muito Blue

Inspirado nos estabelecimentos da Irlanda o Restaurante Blue Door Pub oferece uma programação Blue durante todo o período de carnaval. A folia é aqui !

Confira a Programação 

10/02 – Vibrato Jam

11/02 Blues Label

12/02 Felipe Cazaux

13/02 De Blues em Quando

o restaurante também possui uma área rooflop

Investindo no perfil Happy Hour,  o local super aconchegante, é ponto de encontro pra quem aprecia uma boa culinária, além de cervejas artesanais e drinks exclusivos e deliciosos. Sem falar que toda a comida que é bem planejada com assinatura de chefs renomados  e com diferenciais incríveis, vale a pena apostar no menu e conhecer o local que tem um ar bem europeu.

 

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Com uma localização privilegiada na Aldeota, o restaurante também possui uma área rooflop , super aconchegante para curtir os 4 dias de folia.

 

Vale a pena conferir!

Nós já vistamos o local e adoramos, além de toda a estrutura citada, o atendimento é maravilhoso

Foto: Esmerinda Medina Jornalista Raquel Souza e a nossa Digital Influencer do Blog  Thâmila Assunção

 

 

Serviço: Carnaval Blue and Blue   

Local: Blue Door Pub

Horário: a partir das 18h

Rua Joaquim Nabuco 1333

Telefone: (85) 3109-9288

Instagram: @bluedoorpub