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Le Chef Coxinha

por Ariane Cajazeiras, Caetano Neto e Iury Costa

Outback

Chope de graça no Outback

Por Ariane Cajazeiras em Promoções

06 de novembro de 2017

Neste mês de novembro, o Outback Steakhouse completa 20 anos no Brasil e a celebração chega para quem gosta do chope do local. Entre 6 e 9 de novembro, todos os restaurantes da rede vão oferecer chopes de graça aos que entrarem em uma brincadeira. Para fazer parte da ação é preciso acessar o hotsite e deixar uma mensagem de aniversário divertida para o Outback, gerando um voucher.

Fotos: Ricardo Lima/Photografie

O cliente deverá ir a um dos restaurantes em qualquer horário, apresentar o cupom e, na compra de um aperitivo ou prato principal, ganhará o famoso chope da marca, servido na caneca congelada, para brindar mais um #MomentoOutback em grande estilo. É válido um cupom por pessoa e por prato principal ou aperitivo, e cada cupom dá direito a um chope Brahma 340ml, que pode ser apresentado impresso ou na tela do celular.

Achei a ação massa! Mas para mim, que não bebo álcool, ficou faltando uma comidinha grátis também. Solta uma Bloomin’ Onion aí pa nóis, Outback! Para quem curte chopes, fica a dica 🙂

<3

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 87 restaurantes no Brasil, está presente em 37 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997.

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Novos hambúrgueres invadindo o Outback

Por Iury Costa em Experiências Gastronômicas, Hamburguer

05 de setembro de 2017

Uma nova e deliciosa campanha do Outback promete encher a rede de restaurantes! É o Festival de Burguers, que nos presenteou com três novas receitas. Todas com o sabor exclusivo dos excelentes produtos do Outback. Ah, e os sanduíches vêm acompanhados com as já conhecidas batatas fritas.

O Bloomin’ Picanha Burger (R$ 43) traz 240 gramas de hambúrguer de picanha, servido em um pão brioche com queijo emmenthal, um molho a base de maionese Heinz, um outro a base de ketchup Heiz, e fatias generosas de bacon. Além disso, algumas pétalas crocantes de cebola, da famosa Bloomin’Onion.

O segundo hambúguer é o Dark Mushrooms (R$ 43),com uma carne de 200 gramas, temperada com sal e pimenta preta, servida em um pão australiano. Também fazem parte do recheio: cebola caramelizada reduzida em balsâmico, queijo gruyère, bacon e o destaque: cogumelos shiitake salteados. Tudo isso com maionese Heinz.

O terceiro, e não menos importante: o Firecracker Shrimp Burger (R$ 44). Também um hambúrguer de 200 gramas temperado com sal e pimenta preta, e combinado com camarões empanados envoltos no molho Firecraker (picante e agridoce), servido em um pão brioche com alface maionese Heinz e cebolinha.

Nós provamos o Bloomin’ Picanha, no restaurante do shopping Iguatemi. Não restam dúvidas de que o hambúrguer é extremamente suculento, com todos os ingredientes em harmonia.Vale a pena, mesmo com o preço salgado. Mas quem vai para lá já sabe disso.

Não sabemos se foi pelo fato da preparação da carne de picanha, mas nosso pedido demorou um pouco mais que o convencional, mesmo com a casa praticamente vazia por ser cedo. Outro ponto que merece destaque é que o garçom não nos perguntou o ponto da carne (sim, hambúrguer também tem ponto).  A sorte é que iríamos escolher ao ponto, mas para quem gosta mal passada, fica a dica para tomar a iniciativa.

A nova campanha do Outback segue até o dia 04 de novembro. Corre!

Foto de Iury Costa
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Foto de Iury Costa

Foto: Elon Nepomuceno

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Foto: reprodução internet

 

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Costela, costela, costela…

Por Caetano Neto em Restaurantes

21 de Março de 2017

Festival de Costelas do Outback

Nós do Le Chef Coxinha fomos conferir o Festival de Ribs do Outback

A costela do Outback já virou padrão de referência no nosso cenário atual. E não é pra menos realmente é um prato que caiu no gosto nacional. Então, porque não dar outras opções envolvendo a famosa Ribs on the Barbie? Acredito que assim deve ter nascido o cardápio do Festival de Ribs do Outback. E nós do Le Chef Coxinha aproveitamos a desculpa de uma reunião de pautas para conferir esse novo cardápio.

Ribs Dillas

Saborosas quesadillas, temperadas, recheadas com Ribs on The Barbie, bacon, mix de queijos, tomates e molho Firehouse. Servidas com molho Barbecue Ranch.

Ribs Dillas – R$48,00

A quesadilla é macia e saborosa. A tortilla, não é mencionado, mas provavelmente de trigo, encaixa bem com a proposta. O Bacon somado a costela some, mas a verdade é que ele se faz desnecessário. O tomate ajuda a dar o ar mexicano a receita que foge ao trocar o queijo fundido por um mix de queijos. Acredito que de todo o novo trio foi o que mais nos agradou.

Foto: Ariane Cajazeiras

Ribs Rolls

Tortillas de milho recheadas com Ribs on The Barbie desfiada, queijos gratinados e molho Billabong. Acompanha maionese da casa.

Ribs Rolls – R$48,00 / Foto: Ariane Cajazeiras

Embora tenhamos gostado muito da Ribs Dillas, a massa de milho faz diferença. Mais crocante e saborosa. O recheio é um pouco mais simples. Somente a costela e queijo. O que pode ter sido a causa de termos preferido a Ribs Dillas. O ponto alto foi o molho que acompanhou, embora extremamente cítrico, harmonizou bem com as costelas.

Foto: Ariane Cajazeiras

Ribs Bloomin´ Burger

Nossa Ribs on The Barbie desfiada, coberta por queijos gratinados, pétalas de Bloomin’ Onion® e maionese da casa, servida no exclusivo pão de hambúrguer australiano. Acompanha fritas.

Ribs Bloomin´ Burger – R$41,00

Somar o pão australiano, que normalmente é servido de couvert, com a Ribs on The Barbie e pétalas da Bloomin’ Onion parecia ser um sucesso garantido. Acredito que essa expectativa me desapontou um pouco. Primeiro vamos começar com falhas técnicas. O pão veio úmido, provavelmente não foi devidamente selado. Não que estivesse empapado, mas estava úmido. O disco de costela era menor em um dedo em diâmetro em relação ao pão. A cebola acaba perdendo um pouco da crocância provavelmente por conta da costela. Mas o sabor é exatamente o que se espera: Pão australiano + costela + cebola. A batata não tem diferencial, só se propõe a acompanhar e realiza bem esse papel.

No geral, gostamos dos sabores e das propostas. Achamos que mesmo para os padrões do Outback o valor acabou nos pegando de supresa. De qualquer forma, se você está em uma roda reduzida de pessoas ou não quer repetir os mesmo pedidos de sempre (e está preparado para o preço) é uma opção válida.

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Costela, costela, costela…

Por Caetano Neto em Restaurantes

21 de Março de 2017

Festival de Costelas do Outback

Nós do Le Chef Coxinha fomos conferir o Festival de Ribs do Outback

A costela do Outback já virou padrão de referência no nosso cenário atual. E não é pra menos realmente é um prato que caiu no gosto nacional. Então, porque não dar outras opções envolvendo a famosa Ribs on the Barbie? Acredito que assim deve ter nascido o cardápio do Festival de Ribs do Outback. E nós do Le Chef Coxinha aproveitamos a desculpa de uma reunião de pautas para conferir esse novo cardápio.

Ribs Dillas

Saborosas quesadillas, temperadas, recheadas com Ribs on The Barbie, bacon, mix de queijos, tomates e molho Firehouse. Servidas com molho Barbecue Ranch.

Ribs Dillas – R$48,00

A quesadilla é macia e saborosa. A tortilla, não é mencionado, mas provavelmente de trigo, encaixa bem com a proposta. O Bacon somado a costela some, mas a verdade é que ele se faz desnecessário. O tomate ajuda a dar o ar mexicano a receita que foge ao trocar o queijo fundido por um mix de queijos. Acredito que de todo o novo trio foi o que mais nos agradou.

Foto: Ariane Cajazeiras

Ribs Rolls

Tortillas de milho recheadas com Ribs on The Barbie desfiada, queijos gratinados e molho Billabong. Acompanha maionese da casa.

Ribs Rolls – R$48,00 / Foto: Ariane Cajazeiras

Embora tenhamos gostado muito da Ribs Dillas, a massa de milho faz diferença. Mais crocante e saborosa. O recheio é um pouco mais simples. Somente a costela e queijo. O que pode ter sido a causa de termos preferido a Ribs Dillas. O ponto alto foi o molho que acompanhou, embora extremamente cítrico, harmonizou bem com as costelas.

Foto: Ariane Cajazeiras

Ribs Bloomin´ Burger

Nossa Ribs on The Barbie desfiada, coberta por queijos gratinados, pétalas de Bloomin’ Onion® e maionese da casa, servida no exclusivo pão de hambúrguer australiano. Acompanha fritas.

Ribs Bloomin´ Burger – R$41,00

Somar o pão australiano, que normalmente é servido de couvert, com a Ribs on The Barbie e pétalas da Bloomin’ Onion parecia ser um sucesso garantido. Acredito que essa expectativa me desapontou um pouco. Primeiro vamos começar com falhas técnicas. O pão veio úmido, provavelmente não foi devidamente selado. Não que estivesse empapado, mas estava úmido. O disco de costela era menor em um dedo em diâmetro em relação ao pão. A cebola acaba perdendo um pouco da crocância provavelmente por conta da costela. Mas o sabor é exatamente o que se espera: Pão australiano + costela + cebola. A batata não tem diferencial, só se propõe a acompanhar e realiza bem esse papel.

No geral, gostamos dos sabores e das propostas. Achamos que mesmo para os padrões do Outback o valor acabou nos pegando de supresa. De qualquer forma, se você está em uma roda reduzida de pessoas ou não quer repetir os mesmo pedidos de sempre (e está preparado para o preço) é uma opção válida.