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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

chef Elcio Nagano

Le Creuset realiza Aula Show conceitual com chef Elcio Nagano

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

19 de setembro de 2017

Nessa quinta-feira (21/09), às 18h, a Le Creuset de Fortaleza irá realizar uma Aula Show conceitual, trazendo a arte e a gastronomia com o renomado chef Elcio Nagano, parceiro da Le Creuset no Ceará. Com o tema Arte na Mesa – Festa da Primavera, serão apresentadas folhas, flores comestíveis, legumes, frutas, frutos do mar, queijos, espumas, molhos esférico e para beber, Chandon. A loja fica localizada na Praça da Expansão do Shopping Iguatemi Fortaleza, no primeiro piso. Evento para convidados.

 

Sobre a Le Creuset

Há 92 anos no mercado, a empresa francesa possui uma ampla linha de produtos e utensílios de cozinha reconhecidos mundialmente por sua alta qualidade, inovação e design sofisticado. Presente em mais de 70 países, a marca chegou ao Brasil em 1997, e pode ser encontrada em diversos pontos de venda pelo país. A Le Creuset possui lojas próprias nas cidades de Fortaleza, Brasília, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba, Porto Alegre, São Paulo, Goiânia, Manaus, Belém, Recife, Ribeirão Preto e Campinas.

 

Site: http://www.lecreuset.com.br/

Facebook: https://www.facebook.com/lecreusetbrasil/

Instagram: https://www.instagram.com/lecreusetbrasil/

 

Serviço

Data: 21/09, quinta-feira

Horário: 18h

Local: Shopping Iguatemi Fortaleza – Praça da Expansão (primeiro piso)

Evento para convidados.

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Curso de pós graduação em gastronomia atrai profissionais de várias áreas

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

27 de agosto de 2015

Nos últimos anos, o mercado de gastronomia no Brasil e no Ceará está em franca expansão. Em 2005 existiam 2.675 restaurantes registrados na Capital. Segundo a Junta Comercial (Jucec), atualmente existem 12.686 restaurantes ativos em Fortaleza. Com o aumento da renda das famílias e a ascensão social de milhões de brasileiros, surge um consumidor mais consciente dos seus direitos, mais informado e também mais exigente, inclusive no paladar.
Atualmente, o sucesso de um restaurante não depende apenas de um bom cozinheiro. É preciso muito mais. Diante dessa nova realidade na relação de consumo, e do aumento vertiginoso no número de restaurantes em Fortaleza nos últimos anos, faltam profissionais qualificados para atender a demanda desse público e mercado tão aquecidos, que compreendam esse novo perfil de atendimento no segmento gastronômico.
Segundo o chef Elcio Nagano, que é empresário do ramo de alimentação (restaurantes Kina e SohO) e coordenador do curso de Pós Graduação em Gastronomia da Fanor|DeVry, além de alunos que já estão no mercado de trabalho no segmento de alimentação, a pós graduação também conta com profissionais que atuam em outros segmentos.
Jornalistas , publicitários, empresários, arquitetos. Profissionais de vários segmentos estão em busca de conhecimentos para ou mudar de profissão no futuro ou colocar em prática o prazer de cozinhar.
Quem gosta dessa área pode entrar em contato com a Fanor|DeVry e ficar por dentro de todas as atualizações do setor.
Fanor|DeVry –   4020-5200
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Curso de pós graduação em gastronomia atrai profissionais de várias áreas

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

27 de agosto de 2015

Nos últimos anos, o mercado de gastronomia no Brasil e no Ceará está em franca expansão. Em 2005 existiam 2.675 restaurantes registrados na Capital. Segundo a Junta Comercial (Jucec), atualmente existem 12.686 restaurantes ativos em Fortaleza. Com o aumento da renda das famílias e a ascensão social de milhões de brasileiros, surge um consumidor mais consciente dos seus direitos, mais informado e também mais exigente, inclusive no paladar.
Atualmente, o sucesso de um restaurante não depende apenas de um bom cozinheiro. É preciso muito mais. Diante dessa nova realidade na relação de consumo, e do aumento vertiginoso no número de restaurantes em Fortaleza nos últimos anos, faltam profissionais qualificados para atender a demanda desse público e mercado tão aquecidos, que compreendam esse novo perfil de atendimento no segmento gastronômico.
Segundo o chef Elcio Nagano, que é empresário do ramo de alimentação (restaurantes Kina e SohO) e coordenador do curso de Pós Graduação em Gastronomia da Fanor|DeVry, além de alunos que já estão no mercado de trabalho no segmento de alimentação, a pós graduação também conta com profissionais que atuam em outros segmentos.
Jornalistas , publicitários, empresários, arquitetos. Profissionais de vários segmentos estão em busca de conhecimentos para ou mudar de profissão no futuro ou colocar em prática o prazer de cozinhar.
Quem gosta dessa área pode entrar em contato com a Fanor|DeVry e ficar por dentro de todas as atualizações do setor.
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