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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

junho 2018

Evento prepara mercado para receber novos turistas que chegam ao Ceará em voos nacionais e internacionais

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

Promovido pela Secretaria do Turismo do Ceará, o seminário “Novos Turistas Novos Desafios” recebeu hoje (25) grandes nomes do turismo nacional e internacional e especialistas em mídias digitais que apresentaram dados, números, boas práticas e experiências para um público de cerca de 800 profissionais e estudiosos da área

Um verdadeiro panorama do mercado turístico na atualidade e um grande desafio para o mercado local num novo cenário. Esta pode ser a síntese do seminário “Novos Turistas, Novos Desafios”, que aconteceu hoje (25) no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza.

Com o ator, apresentador e viajante Max Fercondini como mestre de cerimônias, o seminário foi aberto pelo secretario do Turismo Arialdo Pinho e teve, como pontapé inicial, o painel O mundo dos sonhos da Disney, apresentado pelo gerente de vendas da Disney Destinations para América Latina e Brasil, Luiz Araújo Jr.

Ele contou um pouco da história de sucesso de um dos destinos mais desejados do mundo, há gerações. “As experiências de quem esteve nos parques da Disney são a principal forma de propaganda para atrair novos visitantes”, contou. Ele apresentou as novidades do empreendimento, como a Toy Story Land. “Esperamos atrair o turista potencial que hoje pode sair de Fortaleza e ir direto para Orlando e Miami, a partir dos novos voos que partem da capital cearense.

Do mundo dos sonhos para a realidade dos números. No painel Análise do impacto econômico do turismo no Ceará, o economista Cláudio Considera, economista do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas e Flávio Ataliba, diretor geral do Instituto de Pesquisa e Estratégia Econômica do Estado do Ceará – IPECE mostraram a relevância do turismo no PIB do estado.

Responsável pelo hub internacional no aeroporto Pinto Martins em parceria com a KLM/Air France, a Gol Linhas Aéreas apresentou a estratégia da companhia para lotar os voos para Fortaleza na apresentação da gerente comercial de lazer da companhia, Renata Pedretti. “O novo posicionamento da Gol coloca o cliente no centro da nossa atuação. É a experiência do viajante, desde que ele compra o bilhete até a hora em que chega ao destino, que importa”, explicou.

“Não é tendência, é realidade”

Para mostrar como o mundo digital determina a vida contemporânea, o diretor de estratégia digital da FSB Comunicação Jaderson Alencar, apresentou diferentes ferramentas que já estão sendo utilizadas ao redor do mundo. Inteligência artificial, realidade aumentada, novos formatos, metadados, vídeos 360º, fotos em tempo real.

“Tudo isso já é realidade. Hoje existe uma variedade incrível de possibilidades de atingir o público, que está conectado 24 horas. Quem não percebe isso, já perdeu. Hoje o consumidor é um veículo vivo de propagando para qualquer empreendimento. Ele é um canal para trazer outras pessoas para o seu negócio. Faça ele ter uma boa experiência”, disse.

No caso do Ceará, com os novos voos que iniciam até o final do ano, o potencial em receber mais turistas da Europa e da América do Sul é enorme. As conexões domésticas abrirão mais opções para os brasileiros chegarem ao Nordeste e ao Ceará via Fortaleza. Mas o que querem estes visitantes? Quais suas necessidades? Como é o comportamento de cada um deles? Como atender às suas expectativas? Tema abordado pelo diretor de Turismo de Portugal Bernardo Cardoso e do diretor executivo de produto Aéreo e Marítimo da CVC Brasil Valter Patriani.

“O turista estrangeiro quando vem para o Brasil quer provar comida brasileira, apreciar a culinária local, conhecer a gastronomia. Ele não quer restaurantes contemporâneos, comida sem personalidade. Ele quer a identidade brasileira, seja na comida, seja no atendimento, seja na hospitalidade”, explicou Cardoso.

É o conteúdo que faz a diferença em um mundo altamente conectado, onde a produtividade de grande parte das pessoas depende diretamente do mundo virtual. “Sem conteúdo relevante nem uma ferramenta é boa. É ele que gera engajamento e fideliza o cliente”, explicou a pensadora digital Martha Gabriel no painel A experiência do turista no destino: como receber na era digital.

Dicas para que os visitantes contem uma boa história antes, durante e depois de visitar um destino ou estabelecimento, tema abordado por Joni Galvão no painelStorytelling e a experiência do turista.

“Você conta a história pra atrair o turista. Ele vem ao destino e conta o que viveu. Se você vendeu um mundo cor de rosa e algo deu errado, ele vai falar mal de você. Mas se a história contada foi bacana, próxima da realidade que ele viveu, ele vai falar bem de você – mesmo que tenha vivido alguns percalços. Conte uma boa história, falando a verdade”, aconselhou.

Engajar e vender

Dica de ouro sobretudo na hora da hospedagem. Para falar sobre o tema, foi convidado o gerente de hotéis da Booking.Com, Uillians Batista. Ele deu várias sugestões para o público presente, para que o engajamento se converta em vendas.

Importância de serviços de pagamentos nos sites, textos no idioma do viajante (o Booking tem versão em 43 idiomas), boas fotos (pesquisas mostram que o hóspede decide mais rapidamente se o hotel ou pousada tem imagens nítidas), experimentar os serviços oferecidos, uso de site responsivo (navegação compatível por celular) e respostas rápidas aos hóspedes (com uso de robôs). Estas foram algumas dicas que o representante da Booking.Com passou para o público presente.

Comunicação, relacionamento e comportamento. Um tripé que ilustra as mudanças que ocorreram nos últimos anos. “Não houve uma revolução, mudança na educação formal, mas sim em outras áreas e ambientes. Inovação e criatividade não são valorizadas na maioria das escolas, infelizmente”, declarou o professor Gustavo Reis em sua palestra Conhecimento, Criatividade e Inovação no Turismo. “É preciso inovar, ser criativo, sair da curva da ‘normalidade. Hoje, o normal é ser estranho”, provocou.

Encerrando o evento, a diretora de Marketing de Vendas do Sea World Parks and Entertainment Lisha Duarte falou sobre a vivência do turista nos parques temáticos do grupo como exemplo de como o Ceará pode criar e inovar de forma permanente seus atrativos e produtos turísticos.

“A realização deste seminário é o início de um trabalho para tentar mudar a visão do trade turístico e nos qualificarmos para o horizonte do turismo no Ceará”, destaca o secretário do Turismo do Ceará Arialdo Pinho – que convidou os presentes para o lançamento dos novos vôos da LATAM ao Ceará que será realizado no dia 4 de julho às 15 horas no Palácio da Abolição.

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Barraca Atlantidz realiza festival de gastronomia e humor

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

No dia 12 de julho, a já badalada noite da Praia do Futuro vai ganhar um tempero especial. É que, nesse dia, a barraca Atlantidz realiza o Festival do Caranguejo, que contará com um cardápio especial celebrando um dos sabores mais adorados do Ceará. Durante o festival, que começa às 19h, vários caldos, petiscos e pratos principais terão como ingrediente principal o crustáceo.

Adquirindo a entrada do evento, que custa R$ 30,00 por pessoa, com consumação cobrada à parte, os clientes poderão apreciar um show de humor exclusivo do goiano Fabiano Cambota, conhecido por ser, além de um dos principais nomes do stand-up nacional, vocalista da banda Pedra Letícia.

Cambota, que apresentará seu novo show “Viver envelhece”, promete arrancar risadas da plateia com o número, que conta causos reais de sua vida, e fazer todo mundo cantar junto as canções de seu grupo musical.

Serviço – Festival do Caranguejo

Data: 12 de julho

Horário: 19h

Valor: R$ 30,00 (ingresso individual) | R$ 100,00 (mesa para quatro pessoas)

Compre online: https://www.sympla.com.br/fabiano-cambota-no-festival-de-caranguejo__307489

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[FORTAL 2018] Camarote Mucuripe atualiza line up e divulga programação exclusiva

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

Com line up atualizado, o Camarote Mucuripe, um dos espaços mais prestigiados e disputados do Fortal, que conta com shows de grandes atrações exclusivas durante os quatro dias do evento, que acontece de 26 a 29 de julho, em Fortaleza, divulga sua nova programação.

Na quinta-feira (26), o palco do Camarote Mucuripe recebe a consagrada dupla sertaneja Simone e Simaria, que traz um repertório cheio de sucessos como “Regime Fechado” e “Ta Tu Tum”, música lançada em parceria com Kevinho, um dos maiores astros do funk nacional e que também é atração confirmada da festa na mesma noite. Ainda na quinta-feira, o público poderá conferir duas estreias no Camarote Mucuripe: o paraibano Aldair Playboy, cantor que estourou as paradas de sucesso com o hit “Amor Falso”, além do forrozeiro de destaque Eric Land.

Na sexta-feira (27), quem agita o espaço são os irmãos Matheus e Kauan, que dão voz à canção “Ao Vivo E a Cores”, uma das músicas mais tocadas no Brasil, segundo a plataforma de streaming Spotify. A noite conta ainda com outra grande dupla, Cleber e Cauan, animando o camarote com hits como “Quase” e “Filha da Mãe”. O Camarote Mucuripe também terá espaço para a música eletrônica, com o DJ Cazuzo.

No sábado (28), o astro da música nacional Luan Santana comanda o palco trazendo uma superprodução de luzes, sons e efeitos, além de sucessos atuais e dos seus 10 anos de carreira; seguido do cantor Wallas Arrais, forrozeiro cearense que ganha cada vez mais espaço no cenário musical e que apresenta as músicas do recém-lançado DVD #WallasDeBoa; além da dupla sertaneja de Goiânia Pedro e Kauan.

No último dia de Fortal, domingo (29), o Camarote Mucuripe recebe uma seleção com grandes nomes do sertanejo atual: Gustavo Mioto, jovem que desponta como um dos artistas mais ouvidos do País; Felipe Araújo, fenômeno que já acumula inúmeros fãs e diversos hits como “A Mala é Falsa” e “Amor da Sua Cama” na recente carreira; e a dupla Pedro e Benício, cearenses que ganharam o Brasil com composições e parcerias de sucesso. O axé também é destaque da noite com a Banda Eva, trazendo toda a vibe baiana comandada por Felipe Pezzoni.

Confira a programação na tabela abaixo:

QUINTA-FEIRA, 26/07 SEXTA-FEIRA, 27/07 SÁBADO, 28/07 DOMINGO, 29/07
Simone e Simaria Matheus e Kauan Luan Santana Gustavo Mioto
Kevinho Cleber e Cauan Wallas Arrais Banda Eva
Aldair Playboy Cazuzo Pedro e Kauan Felipe Araújo
Eric Land Pedro e Benício


Serviço
Fortal 2018
Data:
 26 a 29 de julho
Local: Cidade Fortal
Endereço: Bairro Manoel Dias Branco (S/N)
Vendas Camarote Mucuripe: Lojas do Siriguella, Social Tickets (RioMar Papicu) e no site Efolia
Informações sobre preços e lotes: (85) 3261.0783
Facebook: https://www.facebook.com/Fortaloficial/
Instagram: https://www.instagram.com/fortaloficial/
Site: http://www.fortal.com.br/

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QUARTETO DE CORDAS DA ORQUESTRA CONTEMPORÂNEA BRASILEIRA NO CLÁSSICOS DA LAGOA

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

O Quarteto de Cordas da Orquestra Contemporânea Brasileira irá se apresentar pela segunda vez nos palcos do projeto Clássicos na Lagoa, interpretando músicas do período barroco. O evento acontece na próxima sexta-feira, dia 6 de julho, às 17 horas, nas margens da Lagoa do Parangabussu. O grupo, constituído pelos instrumentistas Paulo Leniuson (violino), Natan Gomes (violino), Paulo Cleber (viola) e Jorge Lima (Violoncelo), irá apresentar em seu repertório a união de clássicos da música erudita e da música popular. A regência é do maestro Arley França.

A Orquestra Contemporânea Brasileira, mantida pelo Sistema Brasileiro de Bandas e Orquestras (Sinfonia.br), configura-se como um grupo composto por músicos de altíssimo nível e com relevante atuação no cenário da música de concerto no Brasil. Iniciada em 2016, a orquestra tem como propósito unir música erudita e popular em um único idioma sonoro, como também colocar-se como referência para estudantes de música e orquestras em formação, através da realização de ações pedagógicas como masterclasses, oficinas e concertos didáticos.

O projeto Clássicos na Lagoa é realizado há três anos pelo Instituto de Ciências Médicas Paulo Marcelo Martins Rodrigues (ICM), com o apoio de instituições parceiras como a Ennel, o Instituto Beatriz e Lauro Fiuza e a Plataforma Sinfonia do Amanhã. O projeto tem como princípio a defesa do direito à cultura como mecanismo voltado à promoção da saúde. O ICM está construindo um hospital de alta tecnologia no Porangabussu, que irá garantir 60% do seu atendimento aos usuários do SUS. A instituição será referência em ensino, pesquisa de ponta e atendimento altamente especializado.

Dentro da sua política de formação cultural, o ICM criou ainda uma escola de violinos voltada aos estudantes das escolas públicas do Estado. Trinta estudantes estão fazendo aulas gratuitas com o professor Nadilson Martins Gama, que foi chefe dos violinos da Orquestra Sinfônica do Teatro Municipal de São Paulo. Os instrumentos são disponibilizados pelo ICM, que acredita que a educação é o grande transformador da sociedade.

Serviço:

Projeto: Clássicos na Lagoa

Apresentação: Quarteto de Cordas da Orquestra Contemporânea Brasileira

Local: Lagoa do Porangabussu

Data: 6 de julho – sexta-feira

Horário: 17 horas

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Última parcela do ISS Autônomo 2018 vence nesta sexta-feira (29)

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

Vence nesta sexta-feira (29) a terceira parcela do imposto sobre os serviços – ISS prestados por autônomos. Esta será a última parcela do imposto 2018 para os profissionais que optaram pelo parcelamento. A Prefeitura de Fortaleza lembra que o Documento de Arrecadação Municipal (DAM) deve ser impresso no site da Secretaria Municipal das Finanças e podem ser pagos em bancos, casas lotéricas e Farmácias Pague Menos.

Para imprimir o boleto, os profissionais cadastrados devem acessar o site da Secretaria (www.sefin.fortaleza.ce.gov.br) e clicar no banner “ISS Autônomo”, no menu da página principal, ou na opção DAM, na coluna de serviços à esquerda da tela, e em seguida na opção “ISS Autônomo – Exercícios a partir de 2016”. A consulta pode ser feita com o número de inscrição do ISS ou com o CPF do profissional. O profissional tem a opção de imprimir o boleto em “Cota Única”, “Parcelas em Carnê” ou “Parcelado”. Outra forma de impressão do documento é na sede da Sefin ou nas nove Centrais de Acolhimento da Secretaria.

A Célula de Gestão do ISS observa que os profissionais cadastrados no ISS que não exercem mais a função de autônomo precisam estar atentos. “Essa cobrança é para todos os autônomos cadastrados na SEFIN. Caso o profissional não exerça mais a função de autônomo, ele pode entrar com processo de baixa do ISS”, explica Tomaz Adeodato, gerente da Célula do ISS. Para solicitar o cancelamento do ISS autônomo, o profissional deve procurar a SEFIN e apresentar documentos pessoais (CPF, RG e Comprovante de Residência) e comprovar que não exerce mais atividade como profissional autônomo.

Para mais informações, os cidadãos podem procurar os postos da Secretaria Municipal das Finanças localizados no Centro (de 8h às 16h30), nas Regionais I, II, III, IV, V e VI, das 9h às 15h; nos Vapt-Vupt de Messejana e do Antônio Bezerra, das 8h às 17h; e Shopping Del Paseo, das 10h às 17h30.

Confira os postos de atendimento:

Secretaria Regional I

Rua Dom Jerônimo, 20 – Farias Brito

Telefone: (85) 3433.6898 / 3105.3739

Secretaria Regional II

Rua Juraci de Oliveira, 01 – Edson Queiroz

Telefone: (85) 3241.4843

Secretaria Regional III

Av. Jovita Feitosa, 1264, na Parquelândia

Telefone: 3452.6384

Secretaria Regional IV

Av. Dr. Silas Munguba, 3770 – Serrinha

Telefone: (85) 3131.7706

Secretaria Regional V

Rua Augusto dos Anjos, 2466 – Bom Sucesso

Telefone: (85) 3105.3081

Secretaria Regional VI

Rua Padre Pedro de Alencar, 789 – Messejana – Fortaleza-CE

Telefone: (85) 3452.1812

Vapt Vupt Messejana

Av. Jornalista Tomaz Coelho, 408, Messejana. Ao lado do terminal de ônibus da Messejana. Horário de funcionamento: segunda e sexta-feira, 8h às 17h.

Telefone: (85) 3218.5238

Vapt Vupt Antônio Bezerra

Rua: Demétrio de Menezes, 3750 – Antônio Bezerra (Ao lado do Terminal de ônibus).

Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira das 8h às 17h

Telefone: (85) 3207-1529

NAC/Sefin Del Paseo

Av. Santos Dumont, 3131, Piso S1 – Aldeota – Fortaleza-CE. Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira, 10h às 17h30.

Telefones: (85) 3456.3345

Sede da Sefin

Entrada pela Rua Monsenhor Luiz Rocha, em frente à Praça dos Voluntários.

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira, das 8h às 16h30.

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Pousada BellaDuna é excelente opção de hospedagem em Lagoinha

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

28 de junho de 2018

A Praia de Lagoinha no Litoral Oeste, localizada a 115 de Fortaleza, é um dos principais pontos turísticos do Ceará. Quem for visitar ou conhecer o lugar, conta com uma excelente opção de hospedagem: a Pousada BellaDuna, que fica situada em cima do principal cartão postal deste paraíso:  o morro de Lagoinha.

O local oferece conforto, excelente estrutura, atendimento personalizado e uma vista privilegiada para o mar. O espaço dispõe de suítes amplas, equipadas com frigobar, ar-condicionado ou ventilador, TV a cabo e internet wifi. Já a área de externa conta com campo de futebol, piscinas para adultos e crianças, churrasqueira e estacionamento interno. “Fazemos tudo para que os nossos hóspedes se sintam em casa e retornem sempre, o que acontece constantemente, felizmente. O objetivo é oferecer um ambiente acolhedor para que as pessoas possam desfrutar deste paraíso da melhor forma possível”, conta o proprietário do local, Henrique Lobo.

As diárias custam a partir de R$ 160,00 para casal, com café da manhã incluso. As reservas podem ser feitas pelo telefone (85) 996446795. Quem deseja descansar com conforto e tranquilidade a Praia de Lagoinha é o cenário ideal.

 

Serviço

Pousada BellaDuna

Endereço: Rua Arsênio dos Santos Correia, 1075 – Lagoinha/CE

Telefone: (85) 996446795 (WhatsApp) / 884777513 (WhatsApp) / 991286868

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CONCURSO MISS PLUS SIZE CEARÁ RECEBE INSCRIÇÕES ATÉ O MÊS DE JULHO

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018


O concurso que elegerá a mais bela cearense com o manequim acima do 44 acontece em Outubro.

As inscrições para o concurso Miss Plus Size Ceará estão abertas até o mês de Julho, porém as vagas são limitadas, e quando preenchidas as inscrições serão encerradas. Com o objetivo empoderar mulheres “fora do padrão”, o concurso chega a sua 7ª edição, que será realizada no mês de Outubro, no charmoso Teatro José de Alencar.

Ao todo 30 modelos, de várias cidades do estado, disputarão o título de Miss Plus Size, que neste ano apresenta uma grande novidade, as modelos disputarão nas categorias Tradicional (18 à 34 anos) e Sênior (35 à 45 anos). Segundo Renato Falcão, coordenador do concurso, existe toda uma preparação para participar do evento. “Elas participam de workshop com aulas de passarela, moda e maquiagem, ministradas por um grande profissional na área, além de palestras de autoestima”, aponta.

Idealizado pela produtora de eventos Jaqueline Queiroz, que ano passado recebeu o título de Embaixadora do Movimento Plus Size pela Câmara Municipal de Fortaleza, o concurso traz uma proposta cultural, social e de elevação da autoestima da mulher acima do peso. “Além de valorizar o corpo da mulher GG, nosso propósito é enaltecer a beleza da mulher e realizar seus mais lindos sonhos”, explica Jaqueline.

As candidatas irão desfilar em três trajes: casual, maiô e gala. O concurso será julgado por uma comissão formada por fotógrafos, lojistas, empresários e personalidades que apoiam o movimento Plus Size e irão avaliar as candidatas em quesitos como chame, elegância, beleza de rosto e corpo, desenvoltura e simpatia. Além do título, a primeira colocada ganhará vale compras em lojas parceiras do evento e uma viagem para Buenos Aires em parceria com a JPE Turismo.

SERVIÇO

MISS PLUS SIZE CEARÁ 2018
Quando: 16 de outubro (terça-feira)
Local: Theatro José de Alencar (R. Liberato Barroso, 525 – Centro)
Informações e inscrições: (85) 98750.7982 ou 99906.6398
Realização: Plus Size Fashion Fortaleza e Via de Produção

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Atitude 67 leva o melhor do pagode ao Colosso Fortaleza nesse sábado (30)

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

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Acordes de samba, rap, reggae, funk e pagode se unem para formar um estilo diferente. Esse é o Atitude 67, grupo que bombou nas plataformas digitais e hoje conquista seu espaço no cenário musical. O sexteto faz show na capital cearense, neste sábado, dia 30, véspera no Colosso Fortaleza. Completam a festa os meninos da Deixe In Off, o duo São Dois e o DJ Thiago Camargo.

Não é por acaso que o cantor Thiaguinho se tornou sócio de Dudu Borges e Du Maluf na gestão empresarial da carreira do Atitude 67, que atua sobretudo fazendo shows na cidade de São Paulo (SP), mas cujas origens são de Mato Grosso do Sul, estado no qual Thiaguinho, aliás, viveu a infância e adolescência na cidade de Ponta Porã (MS). O registro de Saideira com Thiaguinho tem energia, principal característica das gravações do grupo.

O grupo é formado por seis amigos de infância: Pedrinho (vocalista), Éric (violão e vocalista), Karan (pandeiro e vocalista), GP (rebolo), Leandro (reco reco) e Regê (surdo). Em novembro de 2017, eles lançaram um álbum com 14 músicas: “Saideira”, “Cerveja de Garrafa”, “Dia X”, “Parede”, “Linda de Mar”, “Quinto Andar”, “Tá Gostando Mais ou Menos”, “Vou te Escrever um Rap”, “Casal do Ano”, “Desarrumar”, “Psicanalisa”, “Laranjeira Limão”, “A Cidade Mais Incrível de Morar” e “Um passo a frente” (part. Mariana Rios).

O lançamento fez sucesso imediato nas plataformas digitais. “Cerveja de Garrafa” e “Saideira” entraram para a lista dos “50 Virais Brasil” do Spotify em menos de uma semana. A primeira chegou a atingir o topo do ranking e foi a mais tocada do país.

A animação e cumplicidade do grupo transparecem em suas músicas. Todas as composições são feitas pelos próprios membros e são baseadas em histórias reais.

O novo CD e DVD completos do grupo serão lançados em breve, com 12 músicas autorais.

SERVIÇOS:

Atrações: Atitude 67, Deixe In Off, São Dois e DJ Thiago Camargo

Quando: Sábado, dia 30 de junho

Hora: 21 horas

Onde: Colosso Fortaleza (Avenida Hermenegildo Sá Cavalcante, SN – Edson Queiroz)

Valores: R$130

Vendas online: APP COLOSSO

Pontos de venda: Loja Rouge (Travessa Meimei 30, Meireles)

Informações: 85 98773.7330

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Segundo dia do Circuito Orgânico Gourmet promove desafio dos sanduíches funcionais com renomados chefs e palestra de Daniele Holanda 

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

Chef Guillardo Branco é uma das atrações

Neste sábado (30), a partir das 18h, ocorre o segundo dia de programação do Circuito Orgânico Gourmet, ciclo de palestras, oficinas, aulas e apresentações especiais relacionadas à culinária saudável e nutritiva, com a apresentação da receita e a montagem do melhor sanduíche funcional da cidade. O evento é promovido pelo Restaurante Orgânico Alimentos Saudáveis, responsável pela idealização e realização do projeto, e contará com a presença dos chefs Karliano Pereira, Guillardo Branco, Hugo Rigui, da líder da Central do Corpo Daniele Holanda e da nutricionista Fabiana Fontes.

Daniele Holanda abrirá o evento falando sobre bem-estar e qualidade de vida. O Chef Karliano ficará a cargo de mostrar como preparar um pão caseiro saudável. Já o Chef Guillardo mostrará preparação de molhos especiais e picles fermentados naturalmente para compor a receita e a nutricionista Fabiana Fontes tratará do tema “Desmistificando alimentos vilões e mocinhos ”. Serão apresentadas ainda, pelo chef Hugo, especialista em defumação, duas opções de recheio: lombo suíno e frango. Também participam Mariana Costa Fonseca e Vivianne Rocha Saldanha, da equipe nutricional do Orgânico, e que apresentarão produtos do empreendimento.

A programação do Circuito Orgânico Gourmet é gratuita e aberta ao público, e se estende por todos os sábados até o dia 21 de julho. Toda a programação acontece na frente do Orgânico (praça de alimentação do RioMar), com a ambientação assinada por Cláudio Silveira. Para participar, os interessados devem realizar inscrições pelo site: http://organico.prolins.com.br

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Grupo Dedé investe em aperfeiçoamento da equipe com treinamento feito pelo coach Max Pires

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

Cada vez mais, donos de negócios gastronômicos buscam qualificar a equipe com cursos, treinamentos e palestras

 

Manter a qualidade no atendimento exige muito trabalho: entre outras etapas, são necessárias pesquisas de mercado, investimento em maquinário e insumos e atenção aos detalhes para atrair e fidelizar clientes. No entanto, nada disso adiantaria sem uma equipe reforçada de funcionários por trás de cada estabelecimento. Por isso, o Grupo Dedé, referência em empreendimentos gastronômicos no Brasil e responsável pelo restaurante Engenho Dedé Fortaleza, capacita seu quadro de colaboradores com workshops, palestras e cursos especializados.

Os objetivos dos treinamentos variam entre qualificar os funcionários de maneira mais técnica (como no caso de cursos para cozinheiros, por exemplo), aprimorar conhecimentos teóricos e estimular a inteligência emocional dos colaboradores, de modo que eles compreendam a importância do seu trabalho para o sucesso daquele negócio. Em comum, eles têm a percepção de que a alma da casa depende de quem é responsável pela satisfação dos clientes.

Sócio-diretor da cadeia de restaurantes Engenho Dedé, o empresário Rogério Perdiz resolveu aderir à tendência dos treinamentos através das técnicas de coaching, visando melhorar o atendimento de seu estabelecimento e estimular um clima organizacional ainda mais proveitoso. Para capacitar o quadro de funcionários, ele está realizando um curso com duração de mais de três semanas com o coach carioca Max Pires, que é formado em programação neurolinguística e trabalha com o mercado gastronômico há mais de duas décadas.

Para Perdiz, o investimento dará um grande retorno na qualificação não só do atendimento dos comissários de serviços, como também em outros setores da unidade, tornando o padrão de qualidade da gastronomia e do atendimento ainda mais alto. “Acredito que devemos investir em nossos colaboradores, não só no empreendimento em si. Dessa forma, os dois públicos ficarão satisfeitos – tanto o interno como o externo”, explica.

Garçom Vendedor

 

O curso aplicado por Max se chama “Garçom Vendedor” e está sendo aplicado em vários estados do país. Por meio de um programa de cinco passos – abordagem, sondagem, demonstração, vendas adicionais e fidelização –, seu objetivo principal é resgatar a autoestima dos funcionários dos restaurantes.

“Nossa ideia é fazer o funcionário gostar de sua profissão, celebrar as conquistas e perceber que ele não vende apenas um produto, mas uma ideia, um serviço e uma gastronomia excelente. Em cada cidade, buscamos algo que faz parte da identidade local e incorporamos no método. Aqui em Fortaleza, por exemplo, esse elemento é a alegria, o sorriso no rosto”, conta o coach, contratado pelo grupo para ministrar cursos em todas as unidades.

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Grupo Dedé investe em aperfeiçoamento da equipe com treinamento feito pelo coach Max Pires

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

28 de junho de 2018

Cada vez mais, donos de negócios gastronômicos buscam qualificar a equipe com cursos, treinamentos e palestras

 

Manter a qualidade no atendimento exige muito trabalho: entre outras etapas, são necessárias pesquisas de mercado, investimento em maquinário e insumos e atenção aos detalhes para atrair e fidelizar clientes. No entanto, nada disso adiantaria sem uma equipe reforçada de funcionários por trás de cada estabelecimento. Por isso, o Grupo Dedé, referência em empreendimentos gastronômicos no Brasil e responsável pelo restaurante Engenho Dedé Fortaleza, capacita seu quadro de colaboradores com workshops, palestras e cursos especializados.

Os objetivos dos treinamentos variam entre qualificar os funcionários de maneira mais técnica (como no caso de cursos para cozinheiros, por exemplo), aprimorar conhecimentos teóricos e estimular a inteligência emocional dos colaboradores, de modo que eles compreendam a importância do seu trabalho para o sucesso daquele negócio. Em comum, eles têm a percepção de que a alma da casa depende de quem é responsável pela satisfação dos clientes.

Sócio-diretor da cadeia de restaurantes Engenho Dedé, o empresário Rogério Perdiz resolveu aderir à tendência dos treinamentos através das técnicas de coaching, visando melhorar o atendimento de seu estabelecimento e estimular um clima organizacional ainda mais proveitoso. Para capacitar o quadro de funcionários, ele está realizando um curso com duração de mais de três semanas com o coach carioca Max Pires, que é formado em programação neurolinguística e trabalha com o mercado gastronômico há mais de duas décadas.

Para Perdiz, o investimento dará um grande retorno na qualificação não só do atendimento dos comissários de serviços, como também em outros setores da unidade, tornando o padrão de qualidade da gastronomia e do atendimento ainda mais alto. “Acredito que devemos investir em nossos colaboradores, não só no empreendimento em si. Dessa forma, os dois públicos ficarão satisfeitos – tanto o interno como o externo”, explica.

Garçom Vendedor

 

O curso aplicado por Max se chama “Garçom Vendedor” e está sendo aplicado em vários estados do país. Por meio de um programa de cinco passos – abordagem, sondagem, demonstração, vendas adicionais e fidelização –, seu objetivo principal é resgatar a autoestima dos funcionários dos restaurantes.

“Nossa ideia é fazer o funcionário gostar de sua profissão, celebrar as conquistas e perceber que ele não vende apenas um produto, mas uma ideia, um serviço e uma gastronomia excelente. Em cada cidade, buscamos algo que faz parte da identidade local e incorporamos no método. Aqui em Fortaleza, por exemplo, esse elemento é a alegria, o sorriso no rosto”, conta o coach, contratado pelo grupo para ministrar cursos em todas as unidades.