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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

Abril 2018

Home center alagoana expande marca pelo Nordeste

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

20 de Abril de 2018

 

A próxima loja da Carajás Home Center será inaugurada na cidade de Juazeiro do Norte (CE), no mês de maio, gerando mais de 500 empregos diretos. A região do Cariri é vista como estratégica pelo grupo alagoano, que pretende expandir sua marca no Nordeste. A Carajás é considerada a 10ª maior marca do setor da construção civil no Brasil pela Associação Nacional dos Comerciantes de Material de Construção (Anamaco), e investiu mais de R$ 50 milhões na nova loja, que vai ofertar um mix de produtos com mais de 60 mil itens entre materiais de construção, pisos, revestimentos, acabamentos, artigos de decoração, eletroeletrônicos e itens para o lar. De olho no competitivo mercado nordestino, o Grupo Carajás irá inaugurar, também neste semestre, sua primeira loja e m Natal (RN). No segundo semestre deste ano, será a vez da capital cearense, Fortaleza, receber uma loja da Carajás.

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UNINASSAU promove VII Semana da Psicologia

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

19 de Abril de 2018

De 25 a 27 de abril, a Semana da Psicologia vai debater a importância do papel do psicólogo, análises e perspectivas

A Faculdade UNINASSAU Fortaleza está com inscrições abertas para a VII Semana da Psicologia, que acontece entre os dias 25 e 27 de abril com atividades nas unidades Benfica e Doroteias. Composta por palestras, oficinas, cine debate, mesa-redonda e apresentações de trabalhos científicos, a programação convida estudantes do curso de psicologia e profissionais da área a aprofundar os conhecimentos a partir do tema: O papel do psicólogo: análises e perspectivas. Para outras informações e inscrições os interessados devem acessar o site extensao.uninassau.edu.br

A conferência de abertura será realizada no dia 25, a partir das 19h, no auditório da unidade Doroteias e vai contar com uma palestra sobre a formação do psicólogo no cenário atual, analisando fronteiras e potencialidades. O momento será ministrado pelos profissionais Alexandre Ferreira, Andreia Esmeraldo e Pedro Santos. O credenciamento para o evento inicia às 18h.

Já no dia 26 de abril, com programação nos turnos manhã, tarde e noite, os participantes estarão envolvidos com oficinas temáticas sobre psicologia e educação, empreendedorismo na psicologia, vivência em psicodrama, avaliação psicológica, construção de mapas afetivos, intervenções em psicologia comunitária e outras.  

Segundo a coordenadora do curso, Virna Sancho Nascimento, a realização da VII Semana da Psicologia tem como intuito para além do tema central, contextualizar a formação do psicólogo e as diversas áreas de atuação. “Todo o corpo discente da Instituição, ex-alunos, estudantes de outras universidades e profissionais estão convidados para a programação, para que assim nós possamos fortalecer a profissão, trocar experiências e debater temas tão importantes no cenário atual”, disse a coordenadora. 

O encerramento acontece no dia 27 com uma mesa-redonda sobre o tema “reforma psiquiátrica: o desmonte e os desafios de hoje” e também apresentação de trabalhos científicos.

Serviço

VII Semana da Psicologia – UNINASSAU

Data: 25 a 27 de abril

Horário: Manhã (08h às 11h), Tarde (14h às 17h30) e Noite (18h30 às 21h30)

Local: Unidade Benfica – Rua Antônio Pompeu – nº 1001.

Para valores, outras informações e inscrições: extensao.uninassau.edu.br

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Encontro com Empreendedoras promete despertar as mulheres para um novo desafio

Por Oswaldo Scaliotti em Expansão

19 de Abril de 2018

Em comemoração ao Dia Das Mães, vários shoppings de Fortaleza receberão quatro empresárias de sucesso para o evento: “Empreendedoras na Vida Real”.  Aberto ao público, o primeiro encontro já acontece no próximo dia 22 de abril, as 15h, na Praça de Alimentação, do North Shopping Fortaleza.No bate-papo, serão abordados temas como gestão de tempo, universo feminino e empreendedorismo.

No rol de palestrantes, a fundadora da famosa grife de óculos de sol Ferrovia Eyewear, Clecilda Beserra, contará como superou as dificuldades para realizar o maior sonho da sua vida. De bancária à empresária, Antônia Maria, fala dos desafios de mudar de ramo, de empreender “sem recursos” e de conquistar um mercado que até então não conhecia a sua marca.

À frente de uma grande distribuidora, Evelyn Gomes, carioca, proprietária da Infinity, conta como se lançou no mercado de Fortaleza e quais os obstáculos teve que ultrapassar para conciliar casa, família e negócios. Andrea Kern, proprietária de uma grife Moda Praia, revelará como foi sua transição de funcionária à empresária e o que foi fundamental para consolidar a sua marca após passar por várias adversidades até alcançar o sucesso.

O bate-papo será intermediado pela publicitária Claudia Gomes e tem o objetivo de empoderar mulheres que precisam de novas ferramentas para alavancar a vida profissional e promete despertar uma nova visão de mercado.

Os próximos eventos já têm data marcada e acontecerão nos dias 06 e 19 de maio. Os novos locais serão divulgados em breve.

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Projeto Som na Praça traz as melhores da MPB

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

19 de Abril de 2018

O Projeto “Som na Praça”, idealizado pelo Shopping Parangaba, oferece aos clientes e visitantes apresentações musicais gratuitas para animar o Happy Hour. Nesta quinta-feira, 19, Lúcio Fernandes e Caio Fernandes irão tocar as melhores da MPB e músicas internacionais. A apresentação é gratuita, e acontece a partir das 18h30, na Praça de Alimentação, piso L3.

Em paralelo ao projeto, segue até esta sexta-feira (20), a promoção “Colecione Momentos”, que premia clientes com copos colecionáveis. A cada R$ 20,00 em compras nas lojas de alimentação, de segunda a sexta-feira, o cliente ganha um selo. Ao somar cinco selos, é possível trocar por um copo colecionável. O posto de troca das notas fiscais está localizado no piso L3 do shopping (ao lado da loja Empório Brownie), das 10h à 22h, de segunda a sexta-feira.

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MR. KIDS MIRA EXPANSÃO NO CEARÁ

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

18 de Abril de 2018

Encontradas facilmente em supermercados, padarias, restaurantes e shoppings, as vending machines estão se popularizando cada vez mais e já caíram nas graças. Além dos tradicionais cafés, snacks e bichinhos de pelúcia, quem está chamando a atenção nesse segmento é a Mr. Kids. As máquinas da rede trazem brinquedos e contam com um atrativo a mais: produtos da Turma da Mônica, Carinha de Anjo (SBT) e outros brinquedos infantis muito comuns no mundo geek, todos certificados e aprovados pela Anvisa e Inmetro.

De olho no consumidor e em locais estratégicos, como redes de atacados e lojas físicas com grande movimentação de pessoas, a Mr. Kids mira expansão em uma região que promete: O Nordeste. “Temos quase 10 pontos negociados em todo estado do Ceará, em locais com excelente circulação do público, o que garante retorno mais rápido ao investidor e faturamento elevado. É um mercado atrativo que ainda tem muito potencial para ser explorado, principalmente no Nordeste”, comenta Antônio Chiarizzi, fundador da Mr. Kids. Hoje são 127 franqueados e mais de sete mil máquinas espalhadas pelo Brasil, que, juntas, faturaram R$ 3,6 milhões no ano passado. “O plano de expansão para 2018 é agressivo. Nosso objetivo é conquistar 50 novos franqueados”, finaliza o empresário.

Sobre a Mr. Kids

Fundada em 2012, a Mr. Kids é uma rede de microfranquias de vending machines que trouxe ao segmento uma solução um tanto quanto inovadora: não apenas uma máquina de brinquedos , e sim o sonho do próprio negócio para novos empreendedores. Atualmente são mais de sete mil máquinas espalhadas em aeroportos, comércios e supermercados. Mais informações: www.mrkids.com.br.

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Haquette chega ao mercado de moda masculina com Wesley Safadão como garoto-propaganda

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

18 de Abril de 2018

Marca cearense que nasce com o propósito de democratizar a moda masculina, a Haquette já tem o seu primeiro garoto-propaganda. Sucesso em todo o Brasil como um dos ícones mais populares da música, Wesley Safadão protagoniza o primeiro ensaio feito com as peças que imprimem personalidade e conforto ao estilo dos consumidores. O cantor participou de um shooting feito em um estúdio na capital cearense e já renovou seu guarda roupa para vestir Haquette #todahora, como diz a hashtag que o próprio artista vem divulgando para mostrar os looks em suas redes sociais. Com a parceria, a Haquette reforça o compromisso em levar a qualidade em tecidos e tendências aos quatro cantos do país através da popularidade de Wesley. Em breve, a marca vai lançar oficialmente a programação do lançamento no varejo e atacado.

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As delicadezas que envolvem a fotografia família

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

18 de Abril de 2018

 

Especialidade pretende unir nostalgia e linguagem visual sofisticada

 

Há quem compare a fotografia a uma forma de poesia visual escrita pela luz, preenchida pelo sentimento e o momento captados. Se seguirmos essa analogia, um ensaio de família seria uma coletânea de poemas românticos, daqueles preparados com o mais puro apreço para captar todos os detalhes singelos, despretensiosos, provas de emoções correspondida. É essa a proposta das fotógrafas Vane de Paula e Camila Ávila, idealizadoras do Estúdio Nós. Especialistas em fotografia familiar, elas buscam captar momentos únicos de sutilezas entre familiares em imagens que ficam para sempre.

 

Tudo começa pela montagem e escolha do cenário ideal, garantindo registros em atmosferas acolhedoras e suaves. “A linguagem visual que propomos gira em torno da delicadeza, do natural e do atemporal, com a emoção sempre em primeiro plano”, explica Camila. Seja o início de uma gestação ou mesmo uma festa ou celebração, há sempre momentos que merecem ser fotografados e guardados com carinho.

 

Um dos tipos de ensaio de maior evidência são aqueles que retratam as diferentes fases da gestação, revelando aos poucos o corpo que se modifica para gerar uma nova vida. “Cada fase da gestação transparece uma mulher que se transforma em sua melhor versão. Registrar essa evolução é também acompanhar toda uma história de anseios e sonhos para o filho esperado”, comenta Vane de Paula.

 

Já os ensaios newborn, que viraram febre nos últimos anos entre as novas mamães, são feitas quando o bebê tem de 5 a 12 dias de vida, registram as primeiras expressões e interações do recém-nascido. Para que o ensaio seja o mais confortável possível, é preciso ter alguns cuidados.

 

Se folhear um álbum caseiro já traz lembranças capazes de puxar aquele meio sorriso, ter o seu próprio ensaio familiar, com fotos reunindo pais, filhos e irmãos pode remontar às melhores histórias. São flagrantes de recordações valiosas que ficam registradas para sempre, seja em uma tela digital ou em papel fotográfico. “As famílias percebem que os registros são formas de construir e organizar suas memórias e torná-las duradouras. Afinal, cada foto tem a capacidade de trazer sentimentos nostálgicos que vão alegrar os corações no futuro”, comenta Camila Ávila.

 

 

Sobre o Estúdio Nós

 

Especializado em fotografia de gestantes e família, o Estúdio Nós realiza o registro fotográfico das mamães desde a gravidez até a realização dos primeiros aniversários do bebê. As imagens buscam valorizar o contato e os momentos mais verdadeiros e espontâneos do amor que envolve a maternidade. As fotógrafas Vane de Paula e Camila Ávila capturam momentos que se tornam inesquecíveis com foco nas pequenas alegrias da vida cotidiana, acompanhando o crescimento da criança e a relação com a família.

Serviço:
Estúdio Nós Fotografia

Rua Doutor Paulo Marcelo, 2680, Edson Queiroz – Fortaleza / CE
Facebook: estudionosfotografia | Instagram: @estudionosfotografia
Mais informações: (85) 99819.3078 / contatoestudionos@gmail.com

 

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Hot Box oferece 30% de desconto em inauguração de nova loja

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

18 de Abril de 2018

O estabelecimento na Parangaba segue o estilo Hot Box de ser, onde a experimentação é o carro chefe da casa

 

A Hot Box já é conhecida pelo seu lema: ousar em matéria de pizza. E, a partir do dia 19 de abril, a Parangaba será mais um ponto de experiências gastronômicas. Para celebrar essa data, a pizzaria irá oferecer 30% de desconto nas pizzas durante o dia da inauguração.

 

Em Fortaleza desde 2014, a Hot Box apresenta um cardápio com quase 50 opções dos mais variados sabores. Perfeita para quem deseja fugir do óbvio, a pizzaria agrada desde os paladares mais tradicionais aos mais sofisticados. Já presente na Messejana e na Washington Soares, a sede da Parangaba vem para ampliar o já fiel público da pizzaria.

“Após quase quatro anos de mercado, percebemos que estava na hora de expandir para outros bairros e públicos para compartilhar não só o nosso produto, que é uma pizza de qualidade, mas toda a experiência Hot Box, que vai desde a escolha de um sabor diferente e inusitado, até a hora da degustação”, comenta Diohene Lourenço, um dos sócios do estabelecimento.

Sobre a Hot Box

Com um cardápio com mais de 40 sabores, a Hot Box é um espaço para quem gosta de fugir do óbvio. Sem esquecer das pizzas tradicionais, o cardápio é ajustado para agradar paladares sofisticados com a criação de sabores inusitados, mas que revelam uma experiência gastronômica diversificada. Inicialmente criada como serviço de pizzaria delivery, hoje a Hot Box conta também com dois pontos fixos, um em Messejana e outro na Avenida Washington Soares. As lojas seguem o conceito das pizzarias americanas e do food service, no qual os clientes saboreiam a pizza da melhor forma possível: com as mãos.

 

SERVIÇO

 

Hot Box Parangaba

Endereço: Red Mall Shopping, loja 14 (Av. Doutor Silas Munguba, 643)

Telefone: (85) 3022.6111

Horário de funcionamento: Todos os dias das, 18h às 23h.

Facebook/hotboxpizzafortaleza / Instagram: @hotboxfortaleza

 

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1ª Feira do Estudante EXPO CIEE Ceará será apresentada na terça (24) em café da manhã no Hotel Gran Marquise

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

18 de Abril de 2018

 

O evento será realizado em Fortaleza nos dias 29 e 30 de novembro no Centro de Eventos e irá trazer palestras e um espaço para unir estudantes e mercado de trabalho

 

Oferecer oportunidades de capacitação e inclusão profissional, auxiliando na formação de jovens pela complementação prática do aprendizado escolar ao aproximá-los de quem está no dia-a-dia do mercado de trabalho. É com esse objetivo que o CIEE (Centro de Integração Empresa-Escola) irá realizar pela primeira vez no Ceará a Feira do Estudante – Expo CIEE. Para apresentar oficialmente o evento, que irá oferecer duas mil vagas de estágio e aprendizagem em um espaço com mais de 40 expositores e com uma programação de 30 palestras, o CIEE reunirá convidados, patrocinadores, parceiros e a imprensa cearense em um café da manhã a ser realizado às 9 horas da terça-feira, dia 24 de abril, no Hotel Gran Marquise.

 

O encontro marca a abertura da 1ª Feira do Estudante – Expo CIEE Ceará 2018 para empresas, instituições de ensino e órgãos públicos interessados em entrar em contato com um público esperado em 15 mil visitantes. A Expo CIEE será realizada nos dias 29 e 30 de novembro, no Centro de Eventos do Ceará, com acesso gratuito. A feira coloca estudantes dos ensinos médio, técnico e superior em contato com especialistas em carreira, com empresas que oferecem modernos programas de estágio e de aprendizagem, e com instituições de ensino que mostram as últimas novidades na área acadêmica. Tanto para auxiliá-los na atualização de conhecimentos, quanto na inserção no mercado de trabalho e na escolha de carreira. O evento foi realizado recentemente em Goiânia (GO) e será promovido em São Paulo (SP), em sua 21ª edição, no mês de maio.

 

“A escolha do Ceará como primeiro do Nordeste a receber a Expo CIEE se deu pela relevância econômica do Estado no cenário nacional, por ser um grande polo econômico e turístico, além de ser notoriamente um grande centro universitário, conhecida como uma das capitais mais importantes no quesito educação em nosso país”, explica Ricardo Melantonio, superintendente institucional, jurídico e de compliance do CIEE. A Feira do Estudante – Expo CIEE é promovida desde 1997 em São Paulo (SP) e, na edição de 2017 atraiu mais de 57 mil visitantes.

 

Para participar do lançamento é preciso confirmar a presença pelo telefone (11) 3040.7444, ou através do e-mail atendimentofeiradoestudante@ciee.org.br.

 

Sobre o CIEE

Desde sua fundação, há 53 anos, o CIEE encaminha estudantes para programas de estágio e de aprendizagem em empresas e órgãos públicos parceiros. A marca confirma o crescente reconhecimento da eficácia do estágio e da aprendizagem em duas importantes frentes: como capacitação prática dos jovens para o mercado de trabalho e como fonte de recrutamento de novos talentos. O CIEE também desenvolve uma série de ações gratuitas como: Orientação Jurídica à População (Projur), além de Ciclos de Palestras, Concursos Literários – que estimulam a escrita e a leitura -, Feira do Estudante – Expo CIEE, entre outros.

 

* Café da Manhã de Lançamento da 1ª Feira do Estudante – Expo CIEE Ceará

Data: 24 de abril (terça-feira)

Horário: 9 horas

Local: Hotel Gran Marquise – Av. Beira Mar, 3980 – Mucuripe, Fortaleza.

Evento para Convidados – Informações (11) 3040.7444 ou atendimentofeiradoestudante@ciee.org.br

 

 

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Terra Mia aposta em menu degustação promocional

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

18 de Abril de 2018

A cozinha preza por ingredientes selecionados e esmero no preparo

 

Uma verdadeira viagem por diferentes regiões da Itália através de sabores e texturas. Essa é a proposta do menu degustação promocional do Terra Mia, casa comandada por típicos italianos e com pratos exclusivos assinados pelo chefe Valerio Dionisi. Cada prato que compõe o menu, disponível ao público até o fim do mês de abril, leva ingredientes especialmente selecionados, valorizando os sabores e aguçando o paladar.

 

“Nossa cozinha sempre teve o apreço e o cuidado de utilizar ingredientes de qualidade. Com o nosso menu degustação, não seria diferente. Ao usarmos produtos frescos e diretamente importados da Itália, sabemos exatamente o resultado de nossas receitas, endossadas por sabores únicos e que conversam em perfeita harmonia”, salienta o chefe Valerio.

 

Confira abaixo cada um dos pratos do menu degustação.

 

Entrada: Bruschetta Caprese e Parma

 

Com origens na Roma Antiga, a bruschetta remonta aos camponeses italianos, quando os produtores de azeitonas do século XVI levavam amostras de suas produções para serem saboreados com fatias de pão em feiras e mercados. De lá pra cá, o prato ganhou novas formas de preparo e ingredientes, se consagrando como uma das principais entradas das refeições italianas.

 

A bruschetta apresentada no menu do Terra Mia é feita com pão italiano levemente tostado e é servida em duas: uma tradicional caprese, servida com mozzarella italiana de búfala, tomate, orégano e pesto de manjericão, e outra que apresenta tomate e o delicioso presunto parma, que leva de um a dois anos para ser produzido.

 

“Apesar de se tratar de um prato simples, nosso diferencial está na produção artesanal do nosso pão de fermentação lenta e ingredientes sempre frescos. Além disso, o parma tem sido um frio bastante apreciado pelos brasileiros, dando um toque de autoria e bom gosto para nossa entrada”, revela o chefe Valerio.

 

Prato Principal: Nhoque Sorrentina

 

A Massa alla Sorrentina é um delicioso prato com origem na cidade de Sorrento, região da Campania. Considerado um dos clássicos da cozinha mediterrânea, o prato é sempre acompanhado de um bom molho de tomates e mozzarella de búfala. Na versão do Terra Mia, a massa escolhida para estrelar o prato é a gnocchi (ou nhoque, em português), preparada sem adição de batatas para dar mais leveza à refeição.

“Nosso molho é preparado com tomates pelatis bem maduros e frescos: um típico molho italiano saboroso e que agrada a todo mundo. A massa, fresca, artesanal e sem batatas, apresenta uma textura leve a cada mordida, facilitando inclusive a digestão”, observa Valerio.

 

Sobremesa: Delizia di Panna Cotta

 

Para completar a experiência gastronômica, nada melhor que um toque de doçura e suavidade da região de Piemonte. Elaborada a partir da mescla perfeita entre leite e creme de leite integral e frescos, açúcar e especiarias, a panna cotta italiana pouco a pouco entrou nos cardápios brasileiros.

 

O preparo clássico geralmente é acompanha calda de frutas vermelhas ou coulis de morango. Entretanto, o que leva a panna cotta do Terra Mia a um outro patamar é a base de farinha de biscoitos crocantes e castanha, finalizada não por uma, mas duas ganaches: chocolate branco e amargo.

 

“Leveza e muito sabor são as particularidades da nossa panna cotta, que tem um consistência sublime devido aos detalhes no preparo. Já as ganaches de chocolate amargo e branco são preparadas na temperatura ideal, levando aroma, cor e brilho ao prato”, destaca o chefe.


Serviço
TERRA MIA
Menu Degustação: R$49,90
Onde: Rua Barão de Aracati, 150, Meireles
Funciona de terças-feiras aos domingos, das 18h30 à 0h
Espaço com 40 lugares em ambiente climatizado e 100 lugares na varanda
Contato: (085) 3036 3356 e 98543 6948
Facebook: terramiafortaleza | Instagran: @terramiafortaleza
40 lugares em ambiente climatizado e 100 lugares na varanda

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Terra Mia aposta em menu degustação promocional

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

18 de Abril de 2018

A cozinha preza por ingredientes selecionados e esmero no preparo

 

Uma verdadeira viagem por diferentes regiões da Itália através de sabores e texturas. Essa é a proposta do menu degustação promocional do Terra Mia, casa comandada por típicos italianos e com pratos exclusivos assinados pelo chefe Valerio Dionisi. Cada prato que compõe o menu, disponível ao público até o fim do mês de abril, leva ingredientes especialmente selecionados, valorizando os sabores e aguçando o paladar.

 

“Nossa cozinha sempre teve o apreço e o cuidado de utilizar ingredientes de qualidade. Com o nosso menu degustação, não seria diferente. Ao usarmos produtos frescos e diretamente importados da Itália, sabemos exatamente o resultado de nossas receitas, endossadas por sabores únicos e que conversam em perfeita harmonia”, salienta o chefe Valerio.

 

Confira abaixo cada um dos pratos do menu degustação.

 

Entrada: Bruschetta Caprese e Parma

 

Com origens na Roma Antiga, a bruschetta remonta aos camponeses italianos, quando os produtores de azeitonas do século XVI levavam amostras de suas produções para serem saboreados com fatias de pão em feiras e mercados. De lá pra cá, o prato ganhou novas formas de preparo e ingredientes, se consagrando como uma das principais entradas das refeições italianas.

 

A bruschetta apresentada no menu do Terra Mia é feita com pão italiano levemente tostado e é servida em duas: uma tradicional caprese, servida com mozzarella italiana de búfala, tomate, orégano e pesto de manjericão, e outra que apresenta tomate e o delicioso presunto parma, que leva de um a dois anos para ser produzido.

 

“Apesar de se tratar de um prato simples, nosso diferencial está na produção artesanal do nosso pão de fermentação lenta e ingredientes sempre frescos. Além disso, o parma tem sido um frio bastante apreciado pelos brasileiros, dando um toque de autoria e bom gosto para nossa entrada”, revela o chefe Valerio.

 

Prato Principal: Nhoque Sorrentina

 

A Massa alla Sorrentina é um delicioso prato com origem na cidade de Sorrento, região da Campania. Considerado um dos clássicos da cozinha mediterrânea, o prato é sempre acompanhado de um bom molho de tomates e mozzarella de búfala. Na versão do Terra Mia, a massa escolhida para estrelar o prato é a gnocchi (ou nhoque, em português), preparada sem adição de batatas para dar mais leveza à refeição.

“Nosso molho é preparado com tomates pelatis bem maduros e frescos: um típico molho italiano saboroso e que agrada a todo mundo. A massa, fresca, artesanal e sem batatas, apresenta uma textura leve a cada mordida, facilitando inclusive a digestão”, observa Valerio.

 

Sobremesa: Delizia di Panna Cotta

 

Para completar a experiência gastronômica, nada melhor que um toque de doçura e suavidade da região de Piemonte. Elaborada a partir da mescla perfeita entre leite e creme de leite integral e frescos, açúcar e especiarias, a panna cotta italiana pouco a pouco entrou nos cardápios brasileiros.

 

O preparo clássico geralmente é acompanha calda de frutas vermelhas ou coulis de morango. Entretanto, o que leva a panna cotta do Terra Mia a um outro patamar é a base de farinha de biscoitos crocantes e castanha, finalizada não por uma, mas duas ganaches: chocolate branco e amargo.

 

“Leveza e muito sabor são as particularidades da nossa panna cotta, que tem um consistência sublime devido aos detalhes no preparo. Já as ganaches de chocolate amargo e branco são preparadas na temperatura ideal, levando aroma, cor e brilho ao prato”, destaca o chefe.


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TERRA MIA
Menu Degustação: R$49,90
Onde: Rua Barão de Aracati, 150, Meireles
Funciona de terças-feiras aos domingos, das 18h30 à 0h
Espaço com 40 lugares em ambiente climatizado e 100 lugares na varanda
Contato: (085) 3036 3356 e 98543 6948
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