Publicidade

Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

Eno Cultura promove curso de qualificação em vinhos em Fortaleza

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

11 de outubro de 2017

Compartilhar experiência no mundo do vinho e promover a cultura vinícola, esses são os principais objetivos da Eno Cultura, que chega mais uma vez a Fortaleza para realizar o curso de qualificação e certificação internacional Wine and Spirit Education Trust (WSET), Nível 1 – Certificado Preparatório em Vinhos – nos dias 30 e 31 de outubro, segunda e terça-feira. O curso será realizado na Neiva Terceiro Pães Artesanais e Vinhos, casa parceira da Eno Cultura, das 18h às 22h30.

O primeiro passo para a qualificação WSET, o Nível 1, é ideal para incentivar a confiança de funcionários, com ou sem experiência, na linha de frente de restaurantes e varejo. O curso também é perfeito para apreciadores que querem conhecer mais sobre as principais variedades de uvas e harmonização. Entre os temas abordados: introdução ao mundo dos vinhos, os principais estilos de vinhos, técnica de degustação, serviços de vinho, armazenamento, responsabilidade social e produção. No total, mais de 10 vinhos, entre castas do Novo e Velho Mundo serão degustados.

Como professor do curso, Zeh Lima Filho, Certified Sommelier pela CMS e aluno do Diploma WSET, atua nos programas French e Italian Wine Scholar da WSG e é pioneiro na certificação Sake WSET Nível 3 no Brasil.

Os cursos WSET são ministrados em Fortaleza desde 2016, onde já aconteceram quatro edições, todos com vagas esgotadas, em um ano que a Eno Cultura está presente na cidade. Ainda em 2017, dois outros cursos serão realizados e em 2018, a Eno Cultura promoverá pela primeira vez o WSET Nível 3 em Fortaleza.

Wine and Spirit Education Trust – WSET

A Curadoria Wine & Spirit Education Trust foi fundada em 1969 na Inglaterra. Desde então, a WSET cresceu e tornou-se a principal organização internacional na área de educação em vinhos e destilados e hoje está presente em mais de 70 países. Os cursos WSET são destinados a consumidores iniciantes, amantes do vinho e profissionais que já sejam ou pretendem ingressar na área etílica.

Eno Cultura

A Eno Cultura é provedora oficial das qualificações Wine and Spirit Education Trust para o Brasil e tem como diretores Paulo Brammer e Thiago Mendes. A empresa tem como objetivo compartilhar toda a experiência adquirida no mundo dos vinhos e destilados na Europa, além de ajudar no progresso da indústria, estabelecendo o conhecimento através da educação. Ela trabalha promovendo cursos, palestras customizadas e cursos profissionalizantes de reconhecimento internacional, além de atuar também em consultoria na área de alimentos e bebidas no Reino Unido e Brasil. A Eno Cultura conta com um time de profissionais altamente qualificados e experientes.

Paulo Brammer AIWS

Mais de quinze anos de experiência internacional como chef sommelier e consultor incluindo os chefs irmãos Pourcel, detentores de 3 estrelas Michelin. Juiz regular nas competições internacionais da Decanter Wine Awards e IWSC e colunista do The Wharf.

Thiago Mendes AIWS

Fundador e diretor da Eno Cultura, viveu em Londres por 10 anos, onde iniciou sua carreira no vinho. Em 2007 tornou-se embaixador para o Brasil e México do International Wine Challenge. Em 2012 recebeu o Nível 4 WSET Diploma.

Serviço

WSET Nível 1

Data: 30 e 31 de outubro, segunda e terça-feira

Horário: 18h às 22h30

Local: Neiva Terceiro Pães Artesanais e Vinhos – Rua Bárbara de Alencar, 2056

Formas de pagamento: R$ 1.080,00. Pode ser pago à vista com 5% de desconto ou 4x sem juros no cartão.

Mais informações: (11) 4306.7643 / cursos@enocultura.com.br

Publicidade aqui

Eno Cultura promove curso de qualificação em vinhos em Fortaleza

Por Oswaldo Scaliotti em Eventos

11 de outubro de 2017

Compartilhar experiência no mundo do vinho e promover a cultura vinícola, esses são os principais objetivos da Eno Cultura, que chega mais uma vez a Fortaleza para realizar o curso de qualificação e certificação internacional Wine and Spirit Education Trust (WSET), Nível 1 – Certificado Preparatório em Vinhos – nos dias 30 e 31 de outubro, segunda e terça-feira. O curso será realizado na Neiva Terceiro Pães Artesanais e Vinhos, casa parceira da Eno Cultura, das 18h às 22h30.

O primeiro passo para a qualificação WSET, o Nível 1, é ideal para incentivar a confiança de funcionários, com ou sem experiência, na linha de frente de restaurantes e varejo. O curso também é perfeito para apreciadores que querem conhecer mais sobre as principais variedades de uvas e harmonização. Entre os temas abordados: introdução ao mundo dos vinhos, os principais estilos de vinhos, técnica de degustação, serviços de vinho, armazenamento, responsabilidade social e produção. No total, mais de 10 vinhos, entre castas do Novo e Velho Mundo serão degustados.

Como professor do curso, Zeh Lima Filho, Certified Sommelier pela CMS e aluno do Diploma WSET, atua nos programas French e Italian Wine Scholar da WSG e é pioneiro na certificação Sake WSET Nível 3 no Brasil.

Os cursos WSET são ministrados em Fortaleza desde 2016, onde já aconteceram quatro edições, todos com vagas esgotadas, em um ano que a Eno Cultura está presente na cidade. Ainda em 2017, dois outros cursos serão realizados e em 2018, a Eno Cultura promoverá pela primeira vez o WSET Nível 3 em Fortaleza.

Wine and Spirit Education Trust – WSET

A Curadoria Wine & Spirit Education Trust foi fundada em 1969 na Inglaterra. Desde então, a WSET cresceu e tornou-se a principal organização internacional na área de educação em vinhos e destilados e hoje está presente em mais de 70 países. Os cursos WSET são destinados a consumidores iniciantes, amantes do vinho e profissionais que já sejam ou pretendem ingressar na área etílica.

Eno Cultura

A Eno Cultura é provedora oficial das qualificações Wine and Spirit Education Trust para o Brasil e tem como diretores Paulo Brammer e Thiago Mendes. A empresa tem como objetivo compartilhar toda a experiência adquirida no mundo dos vinhos e destilados na Europa, além de ajudar no progresso da indústria, estabelecendo o conhecimento através da educação. Ela trabalha promovendo cursos, palestras customizadas e cursos profissionalizantes de reconhecimento internacional, além de atuar também em consultoria na área de alimentos e bebidas no Reino Unido e Brasil. A Eno Cultura conta com um time de profissionais altamente qualificados e experientes.

Paulo Brammer AIWS

Mais de quinze anos de experiência internacional como chef sommelier e consultor incluindo os chefs irmãos Pourcel, detentores de 3 estrelas Michelin. Juiz regular nas competições internacionais da Decanter Wine Awards e IWSC e colunista do The Wharf.

Thiago Mendes AIWS

Fundador e diretor da Eno Cultura, viveu em Londres por 10 anos, onde iniciou sua carreira no vinho. Em 2007 tornou-se embaixador para o Brasil e México do International Wine Challenge. Em 2012 recebeu o Nível 4 WSET Diploma.

Serviço

WSET Nível 1

Data: 30 e 31 de outubro, segunda e terça-feira

Horário: 18h às 22h30

Local: Neiva Terceiro Pães Artesanais e Vinhos – Rua Bárbara de Alencar, 2056

Formas de pagamento: R$ 1.080,00. Pode ser pago à vista com 5% de desconto ou 4x sem juros no cartão.

Mais informações: (11) 4306.7643 / cursos@enocultura.com.br