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Investe CE

por Oswaldo Scaliotti

Do tradicional ao inovador: padaria do Mercado do Café oferece pães com um sabor singular

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

31 de julho de 2017

Para acompanhar o café quente pela manhã ou no fim da tarde, o que não pode faltar na mesa do cearense é aquele tradicional pão com manteiga. O pão é considerado o alimento mais popular do mundo e, vários países, regiões ou estados, têm a sua forma particular de servi-lo e saboreá-lo. Em Fortaleza, o Mercado do Café, um novo espaço localizado do bairro Benfica, que conta com panificadora própria, traz um cardápio repleto de variedades de pães. São mais de 20 tipos, que vão dos mais simples aos preparados com ingredientes inusitados e processos mais elaborados, promovendo uma experiência gastronômica única para quem não abre mão do saboroso “pãozinho”.

O pão de cerveja preta é um dos mais diferentes da casa e une em um só prato dois dos ingredientes mais amados pelos brasileiros. Já o pão de jerimum, utiliza um legume típico do Ceará para criar uma receita repleta de sabor. Para quem procura um sabor mais requintado, o pão defumado, uma baguete rústica à base de calabresa toscana, bacon, cebolinha e orégano, é a opção ideal, combina perfeitamente com carne e queijo branco.

Para quem prefere um prato mais recheado, o pão de batata doce com carne do sol e queijo coalho possui uma mistura de texturas e elementos que se complementam. O Mercado do Café, que é bastante reconhecido pelas suas sobremesas deliciosas, trouxe também para a sua padaria o toque exclusivo da sua confeitaria tão especial e única. Entre as opções de pães doces, o de nata com leite condensado e brigadeiro é um verdadeiro convite ao prazer, assim como o brioche com creme pâtisserie de erva doce, que promove um frescor adocicado para quem o experimenta.

Mercado do Café

Inaugurado em maio, o Mercado do Café surge com o objetivo de revolucionar o conceito de uma cafeteria, oferecendo um delicioso café com gosto brasileiro e refeições ricas em sabor. O espaço disponibiliza um cardápio exclusivo que contempla todas as refeições desde o café da manhã até o jantar, unindo ingredientes regionais aos sofisticados ingredientes nacionais e internacionais.

Além disso, o lugar ainda promoverá encontros culturais, com exposições de obras e apresentações de artistas locais. Apresentando arquitetura colonial mesclada a elementos contemporâneos, que transformam o ambiente num verdadeiro paraíso dos adoradores do café, da cultura e seus prazeres.

Serviço

Mercado do Café

Horário: 07h às 20h (segunda a quarta)

07h às 22h (quinta a domingo)

Local: rua Padre Francisco Pinto,186 – Benfica

Telefone: 3283-2419/ 99864-0442

Instagram: @mercadodocafe

Facebook: @mercadodocafeoficial

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Do tradicional ao inovador: padaria do Mercado do Café oferece pães com um sabor singular

Por Oswaldo Scaliotti em Mercado

31 de julho de 2017

Para acompanhar o café quente pela manhã ou no fim da tarde, o que não pode faltar na mesa do cearense é aquele tradicional pão com manteiga. O pão é considerado o alimento mais popular do mundo e, vários países, regiões ou estados, têm a sua forma particular de servi-lo e saboreá-lo. Em Fortaleza, o Mercado do Café, um novo espaço localizado do bairro Benfica, que conta com panificadora própria, traz um cardápio repleto de variedades de pães. São mais de 20 tipos, que vão dos mais simples aos preparados com ingredientes inusitados e processos mais elaborados, promovendo uma experiência gastronômica única para quem não abre mão do saboroso “pãozinho”.

O pão de cerveja preta é um dos mais diferentes da casa e une em um só prato dois dos ingredientes mais amados pelos brasileiros. Já o pão de jerimum, utiliza um legume típico do Ceará para criar uma receita repleta de sabor. Para quem procura um sabor mais requintado, o pão defumado, uma baguete rústica à base de calabresa toscana, bacon, cebolinha e orégano, é a opção ideal, combina perfeitamente com carne e queijo branco.

Para quem prefere um prato mais recheado, o pão de batata doce com carne do sol e queijo coalho possui uma mistura de texturas e elementos que se complementam. O Mercado do Café, que é bastante reconhecido pelas suas sobremesas deliciosas, trouxe também para a sua padaria o toque exclusivo da sua confeitaria tão especial e única. Entre as opções de pães doces, o de nata com leite condensado e brigadeiro é um verdadeiro convite ao prazer, assim como o brioche com creme pâtisserie de erva doce, que promove um frescor adocicado para quem o experimenta.

Mercado do Café

Inaugurado em maio, o Mercado do Café surge com o objetivo de revolucionar o conceito de uma cafeteria, oferecendo um delicioso café com gosto brasileiro e refeições ricas em sabor. O espaço disponibiliza um cardápio exclusivo que contempla todas as refeições desde o café da manhã até o jantar, unindo ingredientes regionais aos sofisticados ingredientes nacionais e internacionais.

Além disso, o lugar ainda promoverá encontros culturais, com exposições de obras e apresentações de artistas locais. Apresentando arquitetura colonial mesclada a elementos contemporâneos, que transformam o ambiente num verdadeiro paraíso dos adoradores do café, da cultura e seus prazeres.

Serviço

Mercado do Café

Horário: 07h às 20h (segunda a quarta)

07h às 22h (quinta a domingo)

Local: rua Padre Francisco Pinto,186 – Benfica

Telefone: 3283-2419/ 99864-0442

Instagram: @mercadodocafe

Facebook: @mercadodocafeoficial